PRODUÇÃO E CONSUMO ALIMENTAR:
- Indbinding:
- Paperback
- Sideantal:
- 212
- Udgivet:
- 16. Januar 2023
- Størrelse:
- 150x13x220 mm.
- Vægt:
- 334 g.
- 2-3 uger.
- 10. Oktober 2024
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Beskrivelse af PRODUÇÃO E CONSUMO ALIMENTAR:
As feiras agroecológicas são espaços de fortalecimento da agricultura familiar e de (re)valorização do alimento por parte de uma diversidade de atores, sendo, agricultores, agricultoras e consumidores. Nesse sentido, diferentes grupos sociais promovem mudanças nos sistemas de produção e consumo alimentar que por sua vez, possibilitam a reconfiguração dos espaços rurais, e promovem no espaço urbano uma diversidade de acesso ao alimento orgânico. As feiras agroecológicas além de um papel importante na garantia de segurança alimentar de produtores e consumidores, e da valorização de saberes tradicionais e culturais, tem propiciado uma reconfiguração dos espaços onde se dão tais práticas.
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