PRODUÇÃO DE Pleurotus ostreatus EM RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS
- Indbinding:
- Paperback
- Sideantal:
- 84
- Udgivet:
- 15. Februar 2023
- Størrelse:
- 150x6x220 mm.
- Vægt:
- 143 g.
- 2-3 uger.
- 10. Oktober 2024
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Beskrivelse af PRODUÇÃO DE Pleurotus ostreatus EM RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS
Pleurotus ostreatus (Shimeji preto) tem atraído o interesse crescente de agricultores, não apenas pelas suas características sensoriais e nutricionais desejáveis, mas principalmente por suas características de cultivo menos exigentes em relação a outras espécies. Dessa forma, surge uma busca por substratos alternativos capazes de baratear a produção e aumentar a produtividade do cultivo regional. Esse estudo teve como objetivo avaliar a viabilidade de aproveitamento de resíduos agroindustriais na formulação de substratos para cultivo do cogumelo comestível P. ostreatus, utilizando o endocarpo do coco verde reciclado como recipiente de produção, fornecendo arcabouço científico para a futura introdução da fungicultura no estado da Paraíba.
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