De Aller-Bedste Bøger - over 12 mio. danske og engelske bøger
Levering: 1 - 2 hverdage
Hjælp
Login
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Business og læring
  4. Liquid Materialities

Liquid Materialities

- A History of Milk, Science and the Law

af Peter Atkins

indgår i Critical Food Studies serien

Liquid Materialities af Peter Atkins
Bag om Liquid Materialities

As a food, milk has been revered and ignored, respected and feared. This is a history of two centuries of struggle to bring it under control, to manipulate its naturally variable composition and, as a result, to redraw the boundaries between nature and society.

Vis mere
  • Sprog:
  • Engelsk
  • ISBN:
  • 9781138260436
  • Indbinding:
  • Paperback
  • Sideantal:
  • 356
  • Udgivet:
  • 11. november 2016
  • Størrelse:
  • 156x234x0 mm.
  • Vægt:
  • 453 g.
  • 8-11 hverdage.
  • 9. december 2024
På lager

Normalpris

Abonnementspris

- Rabat på køb af fysiske bøger
- 1 valgfrit digitalt ugeblad
- 20 timers lytning og læsning
- Adgang til 70.000+ titler
- Ingen binding

Abonnementet koster 75 kr./md.
Ingen binding og kan opsiges når som helst.

Bag om Peter Atkins

Vis alle bøger af Peter Atkins

Beskrivelse af Liquid Materialities

As a food, milk has been revered and ignored, respected and feared. This is a history of two centuries of struggle to bring it under control, to manipulate its naturally variable composition and, as a result, to redraw the boundaries between nature and society.

Brugerbedømmelser af Liquid Materialities



Andre købte også..
Find lignende bøger
Bogen Liquid Materialities findes i følgende kategorier: