Bøger udgivet af Turbine Forlaget

Den ultimative trin for trin-guide til, hvordan du brygger dit eget øl.Hvis du gerne vil lære at brygge din helt egen øl selv, men har brug for en håndbog og en manual, som ikke kun indeholder instruktioner, men som også indeholder masser af opskrifter, så er Den store bog om håndbryg den helt rette titel til dig.Den store bog om håndbryg indeholder over 100 opskifter på bl.a. pale ale, weissbier, hvedeøl og pilsnere og mange, mange flere, men den indeholder også bryggetips og billeder af den færdige øl, så du ved, hvordan det færdige produkt skal se ud. Den store bog om håndbryg er således perfekt for både nybegynderen, der skal have masser af vejledning, den mere øvede, som kan finde mere komplekse øltyper, samt bryggeren, som bare gerne vil have en bog propfuld af velsmagende opskrifter.

Sous vide, hvor mad tilberedes i vandbad, har i en årrække været populær blandt professionelle kokke, men I disse år finder sous vide-maskinerne vej til mange danske køkkener. I 2015 udgav Turbine sammen med den danske opfinder og kemiker Peter Friehling "Grundbogen i Sous Vide", der er blevet en stor succes og fortsat støt sælgende. Nu er Peter Friehling klar med en opfølger, hvor temaet er at bruge sous vide i hverdagen. Maskinen kan nemlig meget mere end over flere dage at forberede lørdagens festmåltid. Den kan bruges aftenen før, så grøden er klar om morgen. Man kan starte en ret om morgenen, så er aftensmaden klar, når man kommer hjem fra arbejde. Man kan sætte noget over lige efter fyraften - og maden er klar til tiden. Sous vide i hverdagen er til alle dem, der har anskaffet sig grejet, men endnu ikke for alvor har gjort det til en del af hverdags-køkkenet. Bogens kapitler:Morgenmad: det varme måltid er klar, når man står op.Frokost: hjemmelavet og smagfuldt pålæg.Aftensmad 1: tilberedning på under én timeAftensmad 2: sat over om morgenen, klar når man kommer hjem.Aftensmad 3: sat over om aftenen, klar næste dag efter fyraften.Sødt: ingen kogebog uden desserterAf forfatteren til Grundbogen i SOUS VIDE.

Enhver islænding ejer mindst én variant af den velkendte islandske trøje, den såkaldte lopapeysa, der med sin runde hals og sit mønsterstrikkede bærestykke betegnes som nationalikon for islandsk kulturidentitet.Lopapeysaen har i generationer varmet både mænd og kvinder – store som små – og videreudvikles nu i moderne farver og snit i norske Tove Richters skønne strikkebog Strikkesaga. Tove Richter bringer heri 40 varianter, der alle ledsages af detaljerige diagrammer, trin-for-trin-billeder samt introduktion og vejledning til rundstrik, farvevalg, garntyper og -kvaliteter.Strikkesaga rummer tilmed basisopskrifter til vanter og huer med rib eller rullekant, der alle kan påføres netop dét mønster og de farver, du ønsker dig.

Kvalitetsøl og håndbryggede øl er eksploderet i popularitet i hele verden. Ølbarer med eget bryg på hanen skyder op i både store og mindre byer i Danmark og mange restauranter arbejder med en ølmenu til maden på samme måde som en vinmenu. Øl er ikke længere et spørgsmål om Carlsberg eller Tuborg – der findes et hav af spændende varianter, smage og typer af øl, som hele tiden udvikler sig i nye retninger.Når man har været ude og smage på de gode sager på byens ølbarer, så er det for mange et naturligt næste skridt at forsøge sig med at brygge øl selv. Håndbryg hedder det på dansk, når øllet brygges i små portioner af højkvalitet og med masser af kærlighed – og hjemmebrygning har aldrig været mere tilgængeligt end netop nu, hvor remedierne samt humle, gær, korn og andre ingredienser kan købes over nettet.Og det er nemt at brygge egne øl – eller hvad? Gær, vand og korn blandes og fermenterer, og så har du en lækker øl? Ikke helt. Hjemmebrygning kan være en indviklet og til tider frustrerende proces, men heldigvis har forfatterne Jakob Nielsen og Mikael Zetterberg opfundet en genial metode, Køkkenbrygning, som simplificerer ølbrygningen og gør, at man kan lave mindre portioner. Med køkkenbrygning er det pludselig sjovt og nemt at gå til håndbryggen – og der er meget større chance for, at man får succes med sit projekt.Køkkenbrygning er en fin bog med masser af smukke billeder af de færdige projekter. Den helt rigtige bog til håndbryg-begynderen og til den garvede brygger, som vil prøve noget nyt.

Ældre, der træner til triatlon, langdistancecykelløb, svømmekonkurrencer og skiløb er ikke længere noget særsyn. Seniormotionister i USA, der træner intensivt og hårdt og dyrker elitesport, kender Joe Friel og hans bog Fast after 50, der på dansk hedder +50 og hurtig. Bogen er allerede blevet en klassiker.Forfatteren Joe Friel trækker på den nyeste forskning, og den viser, at ældre sagtens kan træne hårdt og skabe gode præstationer, selv om de kommer godt over 50 år.+50 og hurtig indeholder højintensive træningsprogrammer, øvelser til styrketræning, tips til restitution, crosstræning og ernæringsprogrammer for højintensiv træning.Af bogens indhold:Hvordan reagerer kroppen på træningsprogrammer efterhånden, som man bliver ældre? Man får tips til at tilpasse træningen, så man ikke overtræner.Hvordan kommer man af med kropsfedt og genvinder muskelstyrke?Hvordan opsætter man niveauer for træningen, så man trinvist kan styrke kroppen?Øvelsesanvisninger, forslag til tests og metoder til at måle træningsintensiteten.

MOD til at være dig er en konkret og værktøjsorienteret træningsguide til, hvordan du finder modet til at være præcis den du er, til at leve efter dit hjerte. Bogen vil styrke dig i at være i verden med fuld autenticitet. MOD til at være dig, hjælper dig til at finde modet til at stå stærkt i din sårbarhed, til at finde indre ro, styrke og integritet. Det er en bog, der lærer dig at handle og kommunikere i overensstemmelse med det, der virkelig er dig. Du guides til at rydde op i alt, hvad der måtte hæmme dig i at udleve dit fulde smukke, lysende potentiale. MOD til at være dig, viser dig vejen tilbage til dig selv. I bogen bruges Kisser Paludans store erfaring som spirituel psykolog og underviser og det er samtidig en personlig bog, hvor Kisser Paludans egne erfaringer gennem mere end 30 års selvudvikling deles med læseren. Kisser Paludan I maj 2015 udkom Kisser Paludans bog, "Elsk den du er - styrk dit selvværd på 8 uger", der er en overskuelig guide til hvordan du får et godt selvværd. Bogen lå I flere uger på boghandlernes bestseller-liste. Kisser Oaludan bliver brugt flittigt at forskellige medier, - aviser, magasiner og tv. Kisser har bl.a. medvirket i Alt for Damerne, Femina, Junior, Vi forældre, Magasinet MOR, Gravid, BT. Nyhedsavisen, Psykologi, m.fl. Hun har ligeledes medvirket i en del tv-programmer,- bl.a. Livet på skinner, De enestående, Deadline og Go´morgen DK.

‘Harry Potter: Magi på pindene’ er den officielle Harry Potter-strikkebog af Tanis Gray. Strikkebogen tydeliggøre 28 autentiske strikke muligheder, så du nu kan lære at strikke en helt masse fra de eventyrlige Harry Potter film. Du bliver introducerede til en unik strikkeguide til troldmandsverdenen om alt lige fra sweatre, accessories og naturligvis de ikoniske kostumer til boligtekstiler og strikkede bamser inspireret af filmene. ‘Harry Potter: Magi på pindene’ indeholder et hav af farvestrålende fotos og illustrationer, og du kan nu langt om længe strikke dit helt eget halstørklæde med farver og mønstre fra Gryffindor, Hufflepuff, Ravenclaw, Slytherin eller den mere komplicerede julesweatre fra fru Weasley. Flere af opskrifterne indeholder autentiske farveforslag, så du kan tilpasse modellen til dit mest elskede kollegie. Hvis du er stor fan af Harry Potter og ønsker at dykke længere ned i det magiske univers, er denne bog et perfekt match til dig. Bogen er tiltænkt til strikkere i alle aldersgrupper, og byder desuden på en række interessante facts om filmene, så der er noget til enhver smag. Find dit garn frem og få endelig magi på pindene!

FRUGTBAR er til dig, der gerne vil være gravid. Bogen er særligt til dig, der har villet være gravid i et stykke tid og måske har erstattet intimiteten derhjemme med kalendersex og grænseoverskridende lægeundersøgelser eller fertilitetsbehandlinger. Bogen er til dig, der i takt med de negative graviditetstests eller graviditetstab er endt med bekymringer og afmagt dér, hvor der skulle have vokset en baby.FRUGTBAR handler om, hvad du selv kan gøre for at få din krop og dit sind ud af det konstante alarmberedskab, du måske befinder dig i, mens du kæmper for de to streger og i stedet styrke din krop og gøre den klar til en graviditet. Bogen bygger på forskning om stress, forbindelsen mellem krop og sind og på afprøvede programmer med resultater, der viser en forbedret graviditetschance efter blot 10 uger. I bogen finder du yoga, der øger blodcirkulationen til de reproduktive organer, mindfulnessmeditationer og restorativ yoga, der hjælper dig med at slippe stress. Du får mental førstehjælp, som kan hjælpe dig med at bevare forstanden og være i livet, når det hele bliver alt for svært at håndtere. Bogens beretninger fra kvinder, der kender til det brændende ønske om at få et barn fortæller dig, at du ikke er alene. Med bogen får du støtte til at komme igennem din fertilitetsrejse med dig selv, din sjæl og din forstand i behold.Bogen akkompagneres af farvefotos, der hjælper en til at lave øvelserne derhjemme.

København 1950’erne er første bind i en bogserie på fire, der fortæller københavnernes historie gennem billeder. Byen og dens indbyggere præsenteres gennem historiske fotos, der er bevaret i kulturinstitutioner og kommercielle fotoarkiver.I denne bog tager vi tilbage til halvtredsernes København. Hovedstaden var ved at kæmpe sig ud af krigens skygge, og årtiet byder på store kontraster. Der gives en kulturhistorisk beskrivelse af hovedstadens historie fra industrisamfundets senere periode og den begyndende transformation til nutidens hovedstad. I hverdag og fest. Ved dag og om natten. På arbejde og hjemme. Året rundt og fra vugge til grav. Med repræsentation så vidt muligt af alle sociale grupper og med indhold fra alle bydele. Fra kernefamilie nr. 1: Kongeparret og de tre prinsesser – til familierne i de tætte brokvarterer og de, der skulle forlade de saneringsmodne kvarterer i indre by.Denne bogserie er interessant – ikke kun for folk, der bor eller har boet i København, men for hele landet, netop fordi København er Danmarks hovedstad.

Det er ikke uden grund, at spinnefiskeri er de fleste lystfiskeres foretruknefiskemetode: Det er nemlig sjovt, nemt og udbytterigt at fiske med spinner. Chancen for bid bliver selvfølgelig større, hvis man bruger det rette udstyr,kender til fiskenes adfærd og livscyklus og ikke mindst deres præferencerinden for kunstagn. Alle disse emner – og mere til – behandles kyndigt ogletforståeligt i Spinnefiskerens grundbog, som er en fremragende introduktiontil emnet for nye spinnefiskere. Derudover vil de mange tips give ny viden til demere rutinerede spinnefiskere. Bogens opbygning gør det nemt at finde frem til netop det emne, man søgerviden om, uanset om man vil fiske i å, sø eller hav. De forskellige agntyper sombladspinner, blink, wobler, pirk og jig behandles alle i bogen.

Anna Ancher på pindene er en strikkebog inspireret af Anna Anchers malerier og hendes virtuose skildring af lysets leg med farverne.Det kan være farverne i et solbeskinnet køkkengardin. Eller sollysets flimren på en blå stuevæg. Det er billeder og farver så smukke og stemningsfulde, at har man én gang set Anna Anchers malerier, så glemmer man dem aldrig.Strikdesigner Ditte Larsen er dykket dybt ned i Anna Anchers malerier og farvesætninger – og i sin garnkurv. I stedet for pensel og palet bruger Ditte Larsen strikkepinde og garn til at indfange lys, skygge og tekstur.Farver og garnkvaliteter er nøje udvalgt, og garner er strikket sammen i forskellige kombinationer, strikkemønstre og designs. Alt sammen for at fastholde den magi og stemning, som gør Anna Anchers malerier og farver så enestående.Resultatet er en udsædvanlig smuk og stemningsfuld strikkebog, hvor Anna Anchers eksperimenter med lys og skygge, stemninger og formsprog, der indfanges i Ditte Larsens modeller, der ofte strikkes med flere tråde for at opnå den samme tekstur og dybde i farverne som på lærrederne.I alt 12 malerier har været inspirationskilde til ponchobluser, tørklæder, sjaler, bluser, puder og huer. Alle modeller til kvinder.Modellerne er enkle og opskrifterne grundigt gennemarbejdede. Alle bogens modeller er udviklet i garn fra Isagers eksklusive sortiment.

Stegeso!Simremad i jern og lerAf Claus Holm, TV-kokken fra Go´Morgen DanmarkClaus Holm har fundet stegesoen frem. Det er tid til at lave simremad af nordiske råvarer. I Römertopf, cocotte, stegeso eller hvad man nu kalder sit grej.35 retter med fantastiske fotos af fotograf David Bering.Opskrifter til stegeso af både jern og ler.Inddelt efter råvaretype: gris, okse, lam, fjerkræ, vegetar.

Du har investeret i en god cykel og tilbringer masser af timer i sadlen. Men matcher dit input med dit output? Kører du lige så stærkt, som al din træning gør dig fortjent til, eller bliver du jævnligt sendt tilbage til start på grund af skader?Der findes en masse bittesmå knapper at skrue på, som gør en verden til forskel for din komfort, udholdenhed, fart og skadesrisiko. Og det er dem, denne bog handler om. De knapper, der fintuner din cykels og din krops biomekanik, så du forebygger skader og får det optimale udbytte af hvert eneste tråd.Du får i bogen en trin-for-trin guide til, hvordan du indstiller klamper, sko, sadel og styr, så det fungerer mest effektivt for netop dig, din krop og dine mål.Den rigtige cykelposition har afgørende betydning for din præstation på cyklen - uanset om du kører racercykel, mountainbike eller tri/enkeltstartcykel.Du lærer at indstille din cykel korrekt, så du øger komforten og ydeevnen, reducerer skadesrisikoen og gør din cykeloplevelse langt bedre. Når du når sidste side, er du klædt på til at indstille din cykel, så du får den bedst mulige ydeevne, kraftoverførsel, aerodynamik og komfort.På den måde forebygger du skader og unødigt slid på kroppen - og din cykling bliver både hurtigere og sjovere.Med i bogen får du også Thomas Bundgaards egne anekdoter, erfaringer og forberedelser til cykelløb og bikefit af nogle af de bedste cykelryttere over hele verden.

Strik tykke, lækre sweatre med det helt rigtige vildmarkslook. Her er sweatre, der holder dig varm og tør på alle slags eventyr – uanset vejrtype.Friluftsliv og hunde har altid været en stor del af strikdesigner Linka Neumanns liv, og hun er optaget af at designe strikkede sweatre, der ikke bare ser smukke ud, men som også tåler både vejr og vind. Derfor er sweatrene i denne bog strikket i stærkt uld fra norske og islandske får.Linka Neumanns vildmarkssweatre har været med på eventyr og på ekspeditioner i Canada og på Mount Everest.

Danmarks har en kystlinje på 8.750 km, og der er masser af skønne råvarer derude. Med Høst ved havet i hånden kan du på din gåtur langs stranden supplere dit køkken med frisk tang, skaldyr og urter.Karen Lise Krabbe deler i bogen sin viden om, hvordan man kender de enkelte tangarter fra hinanden, hvor de vokser, hvordan og hvornår man høster, og hun giver tips til, hvordan de kan bruges i køkkenet. Hun har udvalgt de mest oplagte brun-, grøn- og rødalger, der findes i Danmark.Selvom tang er bogens hovedvægt, byder den også på information om forskellige muslinger og krebsdyr, når du nu alligevel står i vandkanten. Ved stranden kan du også sanke nogle af de mest delikate vilde spiseplanter, og i denne bog får du et udpluk af de mest velsmagende. Julie A. Swane, der er medforfatter til bogen SANK – spis af naturens køkkenhave, giver en beskrivelse af, hvor, hvornår og hvilke plantedele, du kan sanke.Tina Brok Hansen har fotograferet til Høst ved havet, og bogen er fyldt med smukke fotos, der supplerer beskrivelserne, så du kan få succes med din høst og få endnu mere fornøjelse af en tur ved havet.

Seikatsu – japansk hverdag er en uundværlig rejsebog for enhver, der skal besøge den opgående sols land, men bogen er også meget læseværdig for alle, der interesserer sig for asiatisk kultur, eller bare har lyst til at få et nyt perspektiv på den verden, der omgiver os. Bogen beskriver en bred vifte af kulturelle forhold i dagens Japan, og forfatteren giver desuden skildringerne sit eget personlige præg og tager læseren i hånden i en tour de force gennem den japanske hverdags både særprægede, overraskende og smukke detaljer. Man kan bruge bogen til opslag eller læse den fra ende til anden. Hvert kapitel fungerer for sig, men man vil hurtigt opleve, at det ene giver appetit på flere. Fakta om forfatteren Asger Røjle Christensen er en erfaren journalist, forfatter og foredragsholder. Han har de sidste mange år boet i Japan, hvor han har stiftet bekendtskab med japansk kultur og gjort den japanske hverdag til sin egen. Han har over årene publiceret adskillige klummer om japansk hverdag i POV International, og det er et bearbejdet udvalg af disse klummer, suppleret med nye og aktuelle emner, der nu er omsat til bogform i Seikatsu – japansk hverdag.

Bogen der hjælper dig, når hjemmebrygningen drillerKvalitetsøl og håndbryggede øl er eksploderet i popularitet i hele verden. Ølbarer med eget bryg på hanen skyder op i både store og mindre byer i Danmark og mange restauranter arbejder med en ølmenu til maden på samme måde som en vinmenu. Øl er ikke længere et spørgsmål om Carlsberg eller Tuborg – der findes et hav af spændende varianter, smage og typer af øl, som hele tiden udvikler i nye retninger.Når man har været ude og smage på de gode sager på byens ølbarer, så er det for mange et naturligt næste skridt at forsøge sig med at brygge øl selv. Håndbryg hedder det på dansk, når øllen brygges i små portioner af høj kvalitet og med masser af kærlighed – og hjemmebrygning har aldrig været mere tilgængeligt end netop nu, hvor remedierne samt humle, gær, korn og andre ingredienser kan købes over nettet.Og det er nemt at brygge egne øl – eller hvad? Gær, vand og korn blandes og fermenterer, og så har du en lækker øl? Ikke helt. Der er meget at vide og mange faldgruber på vejen, før du kan nyde din helt egen hjemmebryg; men bare rolig, Håndbryggerens problemknuser guider dig sikkert igennem processen.Med 100 løsninger på 100 problemer fra start til slut i ølbrygningen, så kan det næsten ikke gå galt, når man har Håndbryggerens problemknuser ved sin side. Med svar og løsninger på spørgsmål helt fra ”Jeg ved ikke, hvordan man brygger øl” til ”Min øl smager af soya”, så er der næsten garanteret succes i hjemmelaboratoriet hver gang.Og så er det ellers bare med at læne sig tilbage og nyde den skummende, afkølede frugt af sit hårde (men sjove) arbejde.

Der styrtede mere end 1000 flyvemaskiner ned i Danmark under Anden Verdenskrig, britiske, amerikanske, tyske – og en enkelt dansk. Her er historien om en række af de vigtigste krigen igennem.Ole Steen Hansen tager os med på farefulde minelægningsoperationer i lav højde over danske farvande. På nedkastningsoperationer til modstandsbevægelsen og med bombefly på vej til mål i Tyskland.Læseren får overblik over krigen i luften, er med når nedskudte flyvere forsøger at flygte, og møder også de barske konsekvenser af de mange styrt. Bogen er rigt illustreret med historiske billeder og med nutidige fotos af mindesmærker, krigsgrave og historiske fly, som stadig kan ses i luften eller på museer.

Alle, der elsker at hækle, har brug for denne bog, så enkelt kan det siges. “Hæklerens uundværlige mønstersamling” indeholder 200 hæklemønstre af Melissa Leapman, som hun har indsamlet og arbejdet med i omkring 30 år som underviser og designer for mode- og garnvirksomheder. Der er mønstre til både nybegynderen og den erfarne hækler, og er nok til at holde dig beskæftiget i mange år.Bogens første del indeholder et omfattende mønsterbibliotek med gennemgående forklaringer til mønstrene. Derudover for man i bogen forslag til, hvordan man ud fra mønstrene kan designe projekter, fx tæpper, hatte, puder og meget mere. Alle mønstre er beskrevet med tekst såvel som et diagram og et billede – og kan et mønster vendes, er dette også tydeligt markeret, så man har mulighed for at udvælge netop disse mønstre til sjaler og tørklæder.Melissa Leapman er en erfaren designer og en kendt og respekteret forfatter og underviser i håndarbejdskredse i England. Hun har skrevet flere bestsellere inden for strik og hækling, men dette er hendes første bog på dansk.

Fluefiskeri er en smuk kunstart, der kræver ro, præcision, viden og erfaring. Derhersker en vis grad af mystik omkring disciplinen, men i virkeligheden kan allelære det.Habile lystfiskere, som ikke før har prøvet kræfter med fluefiskeri, vil medFluefiskerens grundbog få en god indføring i emnet, mens der også er nørderiog finesser at finde for connaisseurer. Bogen er krydret med både forklarendeillustrationer og inspirerende billeder.I Fluefiskerens grundbog får læseren al den basale viden til at komme i gang:historien bag metoden, kendskab til udstyret, teknikkerne og selvfølgelig enmasse gode eksperttips fra forfatteren Steen Ulnits, som er et veletableret navni lystfiskerverdenen. Han er uddannet fiskeribiolog og erfaren lystfisker medadskillige bøger om lystfiskeri bag sig, blandt andre bestselleren LystfiskerensFelthåndbog.

De fleste af os er ellevilde med slik og søde sager. Slik findes i tusindvis af variationer – de syrlige, de knasende, de bløde, de sjove, de hårde, de salte ... Slik kan i den grad samle os og er en fast ingrediens i opskriften på danskernes elskede hygge. Vi er faktisk så vilde med slik i Danmark, at vi spiser 6,6 kilo slik i gennemsnit om året pr person.Vi kender alle den sædvanlige skål med slik, der rammer bordet hver fredag, og hvorfor ikke lave det selv? Med denne bog i hånden kan du lave de bedste varianter hjemme i eget køkken. Du får både opskrifter til det slik, vi kender, børnenes favoritter, den særlige slik, vi spiser til jul og opskrifter på romantisk slik, på lidt sundere slik, som vi med god samvittighed må spise om mandagen – og meget mere.Bogens opskrifter er inddelt efter sværhedsgrad med 1-3 karameller, og der er symboler ved de mange af bogens opskrifter, der gør det muligt at servere vegansk slik.

Shortlistet til FinlandiaprisenNomineret til Nordisk Råds litteraturpris 2020Villakvarteret ligger i en umiddelbar rolig og fashionabel forstad, men en doven bas dunker fra et af husenes kælder. Under en fest bliver en ung kvinde brutalt gruppevoldtaget af fire unge mænd, ”gutterne” bliver de senere kaldt, og den unge kvinde er med ét et offer, og de unge mænd forbrydere.Nathans forældre vil dysse sagen ned, og hans mor siger, at ”nu skal vi vende et nyt blad, og en dag har vi vendt så mange blade, at det her slet ikke er sket”. Sproget modarbejder offeret, arbejder for voldtægtsmændene, indtil hovedpersonen Gustens mor insisterer på at fortælle og udsige nøjagtigt, hvad de fire unge mænd gjorde ved den unge kvinde, og tvinger sin søn til at gøre det samme. ”Jeg forgreb mig. Jeg mishandlede. Jeg ... viste ... ingen nåde.” For sproget er den vigtigste faktor, når retfærdigheden skal ske.Monika Fagerholm har skrevet en uhyggeligt realistisk roman om vold og voldtægt, og om et helt lokalsamfund, der forsøger at frikende de unge mænd på trods af deres afskyelige forbrydelse.

De fleste har et billede af de danske folkedragter, men knap så mange kender de striktrøjer, der hørte til. Disse trøjer – der kaldes nattrøjer – var strikket i smukke reliefmønstre, og stjerner var et særlig yndet motiv. Trøjerne gik af mode sidst i 1800-tallet, men denne bog tager nu arven op efter et stolt kapitel af dansk strikkehistorie. Som en nattrøjernes Thor Heyerdahl har Vivian Høxbro kortlagt over firs kvindetrøjer på danske museer foruden et par i Estland og USA. Fra de gamle trøjer præsenterer hun her en gavebod af 200 forskellige mønstre. Med dem som inspiration har hun lavet seks nye design på beklædning i moderne farver og snit. Også fem af de gamle trøjer er strikket op i nutidens mål. Der er opskrifter på alle modeller samt en grundopskrift, så læseren kan designe sine egne stjernetrøjer. Har man lyst at prøve originale strikketeknikker som fletgange, krydsmasker og diverse opslagninger, er de illustreret sammen med en kort strikke- og dragthistorie. Fakta om forfatteren Vivian Høxbro er kendt af strikkere både herhjemme og i udlandet, dels for sine bøger, dels som underviser og foredragsholder om strikning. Fra hendes lange titelliste på dansk og japansk/engelsk må især ”Dominostrik” nævnes.

Kom med på en kulturhistorisk vandring langs Danmarks længste vandløb. Den lange Gudenå har været livsgrundlag for utallige generationer af mennesker helt tilbage fra stenalderen, og Gudenåen med sit store opland er derfor skueplads for en stor mængde af dansk historie og kultur, som forfatter Jesper Asmussen fremstiller i sin omfattende udgivelse, “Gudenåen - Fra Tinnet Krat til Kattegat”.
Gudenåen blev til under den forrige istid for godt og vel 14.700 år siden, da isens trykkende bevægelser samt smeltevandsfloder skabte de smukke, jyske tunneldale, heriblandt Gudenådalen. Gudenåen og hele dens omegn et interessant naturområde, som denne bog på letteste måde viser hen til. Gamle og nye landkort gør det sammen med fotografier overskueligt, så steder, begivenheder og naturforhold nemt samles til en helhed.“Gudenåen - Fra Tinnet Krat til Kattegat” beretter om midtjyske borge, broer, bynavne, dyr, fiskevand, folkelige fortællinger, herregårde, istidslandskaber, kildevæld, kirker, landbrug, oldtid, transport, vandmøller og meget mere. En stort anlagt og unik bogudgivelse, der i mange år frem vil være det store værk om Gudenåen.

I Aarhus i årtier inviterer TURBINE, Den Gamle By og Stadsarkivet i Aarhus læserne med på en tidsrejse tilbage til en svunden tid. Bogen om Aarhus i 70’erne er tredje bind i en storstilet serie på fire bøger om Aarhus' historie fortalt i billeder.Bogen fortæller om 70’ernes Aarhus. Et årti med voldsomme forandringer. Folk søgte nye græsgange i de nye parcelhuse uden om byen. Inde i byen var bybilledet præget af oprørske unge og studerende. Men meget var også ved det gamle med festuge, AGF og en tur i Botanisk Have.Bogen er redigeret og sat sammen af stadsarkivar Søren Bitsch Christensen fra Aarhus Stadsarkiv.

Hvis du leder efter årets største juleeventyr, så er det Snesøsteren, du skal lægge i indkøbskurven. I 24 rørende kapitler får vi fortællingen om Julian, som har fødselsdag juleaften. Julian plejer at elske juleaften, men tabet af hans søster Juni har sat sine spor, og det føles slet ikke som om, at det rigtigt kan blive jul. Men så dukker Hedwig op. Der er noget mystisk og magisk over Hedvig. Det er nærmest som om, hun bringer et strejf af varm kakao og brunkager med sig hvor end hun går. Snesøsteren er en rørende fortælling om venskab, familie og sorg. Den giver håb og lægger op til eftertænksomhed og dybe snakke hos både store og små. Den er illustreret med de smukkeste, julede tegninger, som vækker hyggen og julestemningen – den er simpelthen årets julekalenderbog og meget velegnet til højtlæsning.

Alt i én gryde. Enkelt, nemt, velsmagende.Det er ikke så mærkeligt at one pot-konceptet brager frem. Travle familier, der værdsætter god og hjemmelavet mad, er der massevis af, men ofte kan tiden eller de truende bunker opvask sætte en stopper for madlavningen i de mange hjem.Med one pot-opskrifter bliver det fulde måltid tilberedt i én gryde, og med kokken Gorm Wiswehs opskrifter giver det ingen kulinariske begrænsninger. Tværtimod. Gorms ONE POT byder på opskrifter lige fra den gode gamle paprikagryde med cocktailpølser til marrokkansk kalvesteg, fra sønderjysk kartoffelgryde til kinesisk kyllingegryde og mange flere opskrifter med inspiration i klassiske danske retter og andre hentet fra den store verden. Prøv en ”kreolsk grissebasse med søde kartofler”!One pot er nemlig meget mere end hurtige pastaretter med tomat i Gorms univers. Men bare rolig, nemme, billige og lækre pastaretter er der naturligvis også opskrifter på.Der er opskrifter med brug af pasta, kartofler, linser, bønner og ris. Retter med gris, kalv, okse, lam, fisk, skaldyr og vegetarretter: en bog hvor alle kan være med, blot de ejer én god gryde.

Når man rejser langs Hærvejen, bevæger man sig helt bogstaveligt i hundredetusindvis af forfædres fodspor; her har konger og dronninger sneglet sig frem i lange optog, når hoffet bevægede sig rundt i riget. Her har stovte bønder tålmodigt ført deres kreaturer sydpå mod de store markeder i Nordtyskland, og budbringere har jaget frem med vigtigt nyt. Her har drabelige hære på krigstogt marcheret hærgende frem ... Hærvejen afspejler ikke blot vores historie. Den er vor historie.Langs ruten venter mængder af små og store interessepunkter. Mange vigtige og afgørende begivenheder står afmærket med skiltning, monumenter og mindesmærker, men også de små historier kan findes på vejen – skæve, finurlige, sørgelige og muntre hændelser har udspillet sig langs den ældgamle vej. Ofte er der ingen særlige spor at se, men med en kyndig og vidende vejleder i hånden er det alligevel muligt at se alle historierne. Og netop en sådan kyndig vejleder er denne bog om Hærvejen.Det imponerende grundige forarbejde og den gennemførte og læservenlige tekst gør bogen til den bedst tænkelige rejseledsager på en færd langs Hærvejen.

Antallet af danskere som ikke spiser kød er eksplosivt stigende og hvis man regner dem med, som kun spiser kød engang i mellem, så er det efterhånden en meget stor del af befolkningen, som hver aften skal lave en ret mad, som ikke drejer sig om kødet. Og hvad skal man så finde på, når ungerne er skrigende sultne? Det giver Mega vega en lang og lækker stribe bud på.Mega vega er en altdækkende bog til familien, som vil spise mere grøn mad. Den har en genial inddeling og opskrifter nok til at dække hele familiens behov for vegetarisk og vegansk mad. Bogen er inddelt i kapitler som ”Kaos – 36 hurtige retter”, til når maden skal lynhurtigt på bordet, ”Almindelig hverdag – 42 lækre opskrifter” og ”Endelig weekend – 33 retter som tager tid at lave”. Desuden er der kapitler om vegetarisk mad til små penge, brunch, grill, juleaften, skovtur og mellemmåltider – med andre ord; alt hvad man overhovedet kan ønske sig. Og bogen er desuden fuld af nyttige tips til, hvordan man får sine børn til at spise grøntsager, hvordan man laver mad af rester, og hvordan man bliver en køkkenninja.Kunne du tænke dig en libanesisk wrap med Tabboule og friteret tofu? Eller hvad med friske forårsruller med avocado og jordnøddedip? Måske en lasagne med spinat og røde linser kunne friste? Mega vega er fuld af lækre opskrifter og med 80.000 solgte eksemplarer i Sverige, er der ingen tvivl om, at bogen kan blive hele familiens grønne mad-bibel.

At spise keto-baseret kost er en meget effektiv metode til at opnå et betydeligt vægttab. Men en dagligdag baseret på keto er meget mere end bare vægttab. Bogens forfatter, Nicolai Varney, er via Ketoliv.dk i løbende kontakt med mange mennesker, der har oplevet flere helbredsmæssige fordele af en keto-baseret kost. Der er brugere, der har langt mindre kronisk inflammation, andre har fået et normalt kolesteroltal, og mange oplever generelt øget velvære på baggrund af en kostomlægning, hvor man ikke sulter sig igennem en kur og gerne må spise fedt – bare man spiser den rigtige slags og undgår for mange kulhydrater.Hvad er ketose? Kan det virkelig være sundt at spise fedt? I så fald hvilke? Hvorfor kan det være gavnligt at nedsætte indtagelsen af kulhydrater? Hvordan kommer man i gang med en keto-kostomlægning i dagligdagen?Spørgsmål som disse besvarer Nicolai Varney i bogen, hvor han også giver 84 ernæringsberegnede opskrifter på keto-retter – baseret på almindelige og lettilgængelige råvarer.