De Aller-Bedste Bøger - over 12 mio. danske og engelske bøger
Levering: 1 - 2 hverdage
Hjælp
Login
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Business og læring
  4. Videnskab
  5. Food Chemistry

Food Chemistry

af H.-D. Belitz, Werner Grosch, Peter Schieberle
Food Chemistry af H.-D. Belitz
Bag om Food Chemistry

The enlarged edition of this leading text covers BSE detection and acrylamide. It treats food allergies and alcoholic drinks more extensively and still contains about 600 tables, 500 figures and 1100 structural formulae of food components.

Vis mere
  • Sprog:
  • Engelsk
  • ISBN:
  • 9783540699354
  • Indbinding:
  • Paperback
  • Sideantal:
  • 1070
  • Udgivet:
  • 8. januar 2009
  • Udgave:
  • 42009
  • Størrelse:
  • 239x170x45 mm.
  • Vægt:
  • 1888 g.
  • 8-11 hverdage.
  • 6. december 2024
På lager

Normalpris

Abonnementspris

- Rabat på køb af fysiske bøger
- 1 valgfrit digitalt ugeblad
- 20 timers lytning og læsning
- Adgang til 70.000+ titler
- Ingen binding

Abonnementet koster 75 kr./md.
Ingen binding og kan opsiges når som helst.

Bag om H.-D. Belitz

Vis alle bøger af H.-D. Belitz

Beskrivelse af Food Chemistry

The enlarged edition of this leading text covers BSE detection and acrylamide. It treats food allergies and alcoholic drinks more extensively and still contains about 600 tables, 500 figures and 1100 structural formulae of food components.

Brugerbedømmelser af Food Chemistry



Andre købte også..
Find lignende bøger
Bogen Food Chemistry findes i følgende kategorier: