De Aller-Bedste Bøger - over 12 mio. danske og engelske bøger
Levering: 1 - 2 hverdage
Hjælp
Login
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Business og læring
  4. Work Clean

Work Clean

- The Life-Changing Power of Mise-En-Place to Organize Your Life, Work and Mind

af Dan Charnas
Work Clean af Dan Charnas
Bag om Work Clean

Through interviews with chefs working in professional kitchens all over the world, culinary students, line cooks and restaurant employees, the author reveals the ten major principles of mise-en-place - including 'Arranging spaces', 'Finishing actions' and more. He also demonstrates how they can be used to boost productivity in all aspects of life.

Vis mere
  • Sprog:
  • Engelsk
  • ISBN:
  • 9780241200339
  • Indbinding:
  • Paperback
  • Sideantal:
  • 304
  • Udgivet:
  • 5. maj 2016
  • Størrelse:
  • 197x131x22 mm.
  • Vægt:
  • 218 g.
  • 4-7 hverdage.
  • 26. november 2024
På lager

Normalpris

Abonnementspris

- Rabat på køb af fysiske bøger
- 1 valgfrit digitalt ugeblad
- 20 timers lytning og læsning
- Adgang til 70.000+ titler
- Ingen binding

Abonnementet koster 75 kr./md.
Ingen binding og kan opsiges når som helst.

Bag om Dan Charnas

Vis alle bøger af Dan Charnas

Beskrivelse af Work Clean

Through interviews with chefs working in professional kitchens all over the world, culinary students, line cooks and restaurant employees, the author reveals the ten major principles of mise-en-place - including 'Arranging spaces', 'Finishing actions' and more. He also demonstrates how they can be used to boost productivity in all aspects of life.

Brugerbedømmelser af Work Clean



Andre købte også..
Find lignende bøger
Bogen Work Clean findes i følgende kategorier: