De Aller-Bedste Bøger - over 12 mio. danske og engelske bøger
Levering: 1 - 2 hverdage
Hjælp
Login
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Business og læring
  4. Vitamins In Foods

Vitamins In Foods

- Analysis, Bioavailability, and Stability

af George F.M. Ball

indgår i Food Science and Technology serien

Vitamins In Foods af George F.M. Ball
Bag om Vitamins In Foods

Presents information on vitamin chemistry, absorption and metabolism. This work discusses the effects of food processing on vitamin retention, the physiology of vitamin absorption and physiochemical properties of individual vitamins. It describes the principles of analytical methods and provides methods for depicting individual vitamins in foods.

Vis mere
  • Sprog:
  • Engelsk
  • ISBN:
  • 9781574448047
  • Indbinding:
  • Hardback
  • Sideantal:
  • 818
  • Udgivet:
  • 1. november 2005
  • Størrelse:
  • 152x229x42 mm.
  • Vægt:
  • 1262 g.
  • 8-11 hverdage.
  • 28. november 2024

Normalpris

Abonnementspris

- Rabat på køb af fysiske bøger
- 1 valgfrit digitalt ugeblad
- 20 timers lytning og læsning
- Adgang til 70.000+ titler
- Ingen binding

Abonnementet koster 75 kr./md.
Ingen binding og kan opsiges når som helst.

Bag om George F.M. Ball

Vis alle bøger af George F.M. Ball

Beskrivelse af Vitamins In Foods

Presents information on vitamin chemistry, absorption and metabolism. This work discusses the effects of food processing on vitamin retention, the physiology of vitamin absorption and physiochemical properties of individual vitamins. It describes the principles of analytical methods and provides methods for depicting individual vitamins in foods.

Brugerbedømmelser af Vitamins In Foods



Andre købte også..
Find lignende bøger
Bogen Vitamins In Foods findes i følgende kategorier: