Vinen til maden er Berlingske Tidendes mad- og vinskribent Søren Franks bud på, hvordan man matcher vin og mad, så begge dele kommer bedst til udtryk og den samlede oplevelse bliver så harmonisk som muligt - det lykkelige ægteskab mellem vin og mad.
Forfatteren gennemgår først vinens smagselementer og de overordnede retningslinjer for, hvad der passer sammen. Dernæst følger i bogens hoveddel en gennemgang af råvarer og retter med gode råd om, hvilke vine som egner sig til. Alle de almindeligt kendte råvarer er der - og en hel del af de mere sjældne og eksotiske. Retterne spænder fra det dagligdags med frikadeller og brun sovs til det mere eksklusive.
Vinen til maden
- Indbinding:
- Indbundet
- Sideantal:
- 248
- Udgivet:
- 31. oktober 2008
- Udgave:
- 2
- Størrelse:
- 195x257x25 mm.
- Vægt:
- 966 g.
- 1-3 hverdage.
- 31. december 2024
På lager
Normalpris
Abonnementspris
- Rabat på køb af fysiske bøger
- 1 valgfrit digitalt ugeblad
- 20 timers lytning og læsning
- Adgang til 70.000+ titler
- Ingen binding
Abonnementet koster 75 kr./md.
Ingen binding og kan opsiges når som helst.
- 1 valgfrit digitalt ugeblad
- 20 timers lytning og læsning
- Adgang til 70.000+ titler
- Ingen binding
Abonnementet koster 75 kr./md.
Ingen binding og kan opsiges når som helst.
Beskrivelse af Vinen til maden
Brugerbedømmelser af Vinen til maden
-
Per V. 24. april 2020
Et fantastisk stykke “værktøj” til dem der ikke er specialister på vin
Giver tryghed i valg af vin, når/hvis der serveres gode vine til f ex gæstemiddage
Giv din bedømmelse
For at bedømme denne bog, skal du være logget ind.Andre købte også..
Find lignende bøger
Bogen Vinen til maden findes i følgende kategorier:
© 2024 Pling BØGER Registered company number: DK43351621
