De Aller-Bedste Bøger - over 12 mio. danske og engelske bøger
Levering: 1 - 2 hverdage
Hjælp
Login
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Business og læring
  4. The Kitchen as Laboratory

The Kitchen as Laboratory

- Reflections on the Science of Food and Cooking

indgår i Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History serien

The Kitchen as Laboratory
Bag om The Kitchen as Laboratory

A series of essays from prominent voices in the culinary field on the science of food and cooking.

Vis mere
  • Sprog:
  • Engelsk
  • ISBN:
  • 9780231153454
  • Indbinding:
  • Paperback
  • Sideantal:
  • 336
  • Udgivet:
  • 13. august 2013
  • Størrelse:
  • 156x236x18 mm.
  • Vægt:
  • 542 g.
  • 8-11 hverdage.
  • 29. januar 2025

Normalpris

Abonnementspris

- Rabat på køb af fysiske bøger
- 1 valgfrit digitalt ugeblad
- 20 timers lytning og læsning
- Adgang til 70.000+ titler
- Ingen binding

Abonnementet koster 75 kr./md.
Ingen binding og kan opsiges når som helst.

Beskrivelse af The Kitchen as Laboratory

A series of essays from prominent voices in the culinary field on the science of food and cooking.

Brugerbedømmelser af The Kitchen as Laboratory



Andre købte også..
Find lignende bøger
Bogen The Kitchen as Laboratory findes i følgende kategorier: