De Aller-Bedste Bøger - over 12 mio. danske og engelske bøger
Levering: 1 - 2 hverdage
Hjælp
Login
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Mad og drikke
  4. Kogebøger
  5. The Elements of Dessert

The Elements of Dessert

af Francisco J. (The Culinary Institute of America Migoya
The Elements of Dessert af Francisco J. (The Culinary Institute of America Migoya
Bag om The Elements of Dessert

* Begins with the essential elements of contemporary dessertsshowing pastry chefs and students how to master those building blocks before molding and incorporating them into creative finished desserts. * He then explores in detail pre-desserts, plated desserts, dessert buffets, passed desserts, cakes, and petits fours.

Vis mere
  • Sprog:
  • Engelsk
  • ISBN:
  • 9780470891988
  • Indbinding:
  • Hardback
  • Sideantal:
  • 544
  • Udgivet:
  • 23. november 2012
  • Størrelse:
  • 226x282x38 mm.
  • Vægt:
  • 2070 g.
  • Ukendt - mangler pt..
Forlænget returret til d. 31. januar 2025
  •  

    Kan formentlig ikke leveres inden jul

Normalpris

Abonnementspris

- Rabat på køb af fysiske bøger
- 1 valgfrit digitalt ugeblad
- 20 timers lytning og læsning
- Adgang til 70.000+ titler
- Ingen binding

Abonnementet koster 75 kr./md.
Ingen binding og kan opsiges når som helst.

Bag om Francisco J. (The Culinary Institute of America Migoya

Vis alle bøger af Francisco J. (The Culinary Institute of America Migoya

Beskrivelse af The Elements of Dessert

* Begins with the essential elements of contemporary dessertsshowing pastry chefs and students how to master those building blocks before molding and incorporating them into creative finished desserts. * He then explores in detail pre-desserts, plated desserts, dessert buffets, passed desserts, cakes, and petits fours.

Brugerbedømmelser af The Elements of Dessert



Andre købte også..
Find lignende bøger
Bogen The Elements of Dessert findes i følgende kategorier: