De Aller-Bedste Bøger - over 12 mio. danske og engelske bøger
Levering: 1 - 2 hverdage
Hjælp
Login
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Business og læring
  4. The Art of Charcuterie

The Art of Charcuterie

af The Culinary Institute of America (CIA)
The Art of Charcuterie af The Culinary Institute of America (CIA)
Bag om The Art of Charcuterie

A comprehensive, professional-level guide to the making of sausages and cured meats The art of charcuterie has been practiced since the fifteenth century, but in recent years interest has escalated in this artisanal specialty.

Vis mere
  • Sprog:
  • Engelsk
  • ISBN:
  • 9780470197417
  • Indbinding:
  • Hardback
  • Sideantal:
  • 400
  • Udgivet:
  • 19. november 2010
  • Størrelse:
  • 214x257x35 mm.
  • Vægt:
  • 1616 g.
  • Ukendt - mangler pt..

Normalpris

Abonnementspris

- Rabat på køb af fysiske bøger
- 1 valgfrit digitalt ugeblad
- 20 timers lytning og læsning
- Adgang til 70.000+ titler
- Ingen binding

Abonnementet koster 75 kr./md.
Ingen binding og kan opsiges når som helst.

Bag om The Culinary Institute of America (CIA)

Vis alle bøger af The Culinary Institute of America (CIA)

Beskrivelse af The Art of Charcuterie

A comprehensive, professional-level guide to the making of sausages and cured meats The art of charcuterie has been practiced since the fifteenth century, but in recent years interest has escalated in this artisanal specialty.

Brugerbedømmelser af The Art of Charcuterie



Andre købte også..
Find lignende bøger
Bogen The Art of Charcuterie findes i følgende kategorier: