De Aller-Bedste Bøger - over 12 mio. danske og engelske bøger
Levering: 1 - 2 hverdage
Hjælp
Login
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Historie og samfund
  4. Small Batch

Small Batch

- Pickles, Cheese, Chocolate, Spirits, and the Return of Artisanal Foods

af Suzanne Cope

indgår i Rowman & Littlefield Studies in Food and Gastronomy serien

Small Batch af Suzanne Cope
Bag om Small Batch

Small Batch details the history and changing social implication of artisanal foods, from the days of early American settlers to the present explosion of small-batch and artisanal food businesses. Interviewing over fifty artisanal producers, Cope details the influences, challenges, and evolving identity of these modern craft industries.

Vis mere
  • Sprog:
  • Engelsk
  • ISBN:
  • 9781442227347
  • Indbinding:
  • Hardback
  • Sideantal:
  • 244
  • Udgivet:
  • 10. oktober 2014
  • Størrelse:
  • 156x224x21 mm.
  • Vægt:
  • 452 g.
  • 2-3 uger.
  • 11. december 2024

Normalpris

Abonnementspris

- Rabat på køb af fysiske bøger
- 1 valgfrit digitalt ugeblad
- 20 timers lytning og læsning
- Adgang til 70.000+ titler
- Ingen binding

Abonnementet koster 75 kr./md.
Ingen binding og kan opsiges når som helst.

Bag om Suzanne Cope

Vis alle bøger af Suzanne Cope

Beskrivelse af Small Batch

Small Batch details the history and changing social implication of artisanal foods, from the days of early American settlers to the present explosion of small-batch and artisanal food businesses. Interviewing over fifty artisanal producers, Cope details the influences, challenges, and evolving identity of these modern craft industries.

Brugerbedømmelser af Small Batch



Andre købte også..
Find lignende bøger
Bogen Small Batch findes i følgende kategorier: