De Aller-Bedste Bøger - over 12 mio. danske og engelske bøger
Levering: 1 - 2 hverdage
Hjælp
Login
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Business og læring
  4. Sensory Evaluation of Food

Sensory Evaluation of Food

- Statistical Methods and Procedures

af Michael O'Mahony

indgår i Food Science and Technology serien

Sensory Evaluation of Food af Michael O'Mahony
Bag om Sensory Evaluation of Food

Covers various basic techniques of sensory testing, from simple discrimination tests to home use placements for consumers. This book explores the fundamental psychological and statistical theories that form the basis and rationale for sensory test design. It is of interest to industry professionals and students.

Vis mere
  • Sprog:
  • Engelsk
  • ISBN:
  • 9780824773373
  • Indbinding:
  • Hardback
  • Sideantal:
  • 510
  • Udgivet:
  • 10. januar 1986
  • Størrelse:
  • 152x229x28 mm.
  • Vægt:
  • 1100 g.
  • 2-4 uger.
  • 7. december 2024
På lager

Normalpris

Abonnementspris

- Rabat på køb af fysiske bøger
- 1 valgfrit digitalt ugeblad
- 20 timers lytning og læsning
- Adgang til 70.000+ titler
- Ingen binding

Abonnementet koster 75 kr./md.
Ingen binding og kan opsiges når som helst.

Bag om Michael O'Mahony

Vis alle bøger af Michael O'Mahony

Beskrivelse af Sensory Evaluation of Food

Covers various basic techniques of sensory testing, from simple discrimination tests to home use placements for consumers. This book explores the fundamental psychological and statistical theories that form the basis and rationale for sensory test design. It is of interest to industry professionals and students.

Brugerbedømmelser af Sensory Evaluation of Food



Andre købte også..
Find lignende bøger
Bogen Sensory Evaluation of Food findes i følgende kategorier: