De Aller-Bedste Bøger - over 12 mio. danske og engelske bøger
Levering: 1 - 2 hverdage
Hjælp
Login
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Business og læring
  4. Sensory Evaluation of Food

Sensory Evaluation of Food

- Principles and Practices

af Harry T. Lawless

indgår i Food Science Text Series serien

Sensory Evaluation of Food af Harry T. Lawless
Bag om Sensory Evaluation of Food

The ?eld of sensory science has grown exponentially since the publication of the p- vious version of this work. Hundreds of articles relevant to sensory testing have appeared in that and in other journals such as the Journal of Sensory Studies.

Vis mere
  • Sprog:
  • Engelsk
  • ISBN:
  • 9781441964878
  • Indbinding:
  • Hardback
  • Sideantal:
  • 596
  • Udgivet:
  • 14. september 2010
  • Udgave:
  • 22010
  • Størrelse:
  • 202x269x40 mm.
  • Vægt:
  • 1372 g.
  • 8-11 hverdage.
  • 2. december 2024
På lager

Normalpris

Abonnementspris

- Rabat på køb af fysiske bøger
- 1 valgfrit digitalt ugeblad
- 20 timers lytning og læsning
- Adgang til 70.000+ titler
- Ingen binding

Abonnementet koster 75 kr./md.
Ingen binding og kan opsiges når som helst.

Bag om Harry T. Lawless

Vis alle bøger af Harry T. Lawless

Beskrivelse af Sensory Evaluation of Food

The ?eld of sensory science has grown exponentially since the publication of the p- vious version of this work. Hundreds of articles relevant to sensory testing have appeared in that and in other journals such as the Journal of Sensory Studies.

Brugerbedømmelser af Sensory Evaluation of Food



Andre købte også..
Find lignende bøger
Bogen Sensory Evaluation of Food findes i følgende kategorier: