De Aller-Bedste Bøger - over 12 mio. danske og engelske bøger
Levering: 1 - 2 hverdage
Hjælp
Login
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Business og læring
  4. Seafood Enzymes

Seafood Enzymes

- Utilization and Influence on Postharvest Seafood Quality

af Norman F. Haard

indgår i Food Science and Technology serien

Seafood Enzymes af Norman F. Haard
Bag om Seafood Enzymes

Reviews specific enzymes and enzyme groups. This book delves into the relationship between enzymes and seafood quality, covers the application of enzymes as seafood processing aids, and focuses on the recovery of useful enzymes as by-products from seafood waste.

Vis mere
  • Sprog:
  • Engelsk
  • ISBN:
  • 9780824703264
  • Indbinding:
  • Hardback
  • Sideantal:
  • 708
  • Udgivet:
  • 25. februar 2000
  • Størrelse:
  • 152x229x38 mm.
  • Vægt:
  • 1043 g.
  • Ukendt - mangler pt..

Normalpris

Abonnementspris

- Rabat på køb af fysiske bøger
- 1 valgfrit digitalt ugeblad
- 20 timers lytning og læsning
- Adgang til 70.000+ titler
- Ingen binding

Abonnementet koster 75 kr./md.
Ingen binding og kan opsiges når som helst.

Bag om Norman F. Haard

Vis alle bøger af Norman F. Haard

Beskrivelse af Seafood Enzymes

Reviews specific enzymes and enzyme groups. This book delves into the relationship between enzymes and seafood quality, covers the application of enzymes as seafood processing aids, and focuses on the recovery of useful enzymes as by-products from seafood waste.

Brugerbedømmelser af Seafood Enzymes



Andre købte også..
Find lignende bøger
Bogen Seafood Enzymes findes i følgende kategorier: