Rhubarb: New and Classic Recipes for Sweet and Savory Dishes
- Indbinding:
- Hardback
- Sideantal:
- 112
- Udgivet:
- 9. maj 2023
- Størrelse:
- 173x15x241 mm.
- Vægt:
- 544 g.
- 8-11 hverdage.
- 21. november 2024
På lager
Normalpris
Abonnementspris
- Rabat på køb af fysiske bøger
- 1 valgfrit digitalt ugeblad
- 20 timers lytning og læsning
- Adgang til 70.000+ titler
- Ingen binding
Abonnementet koster 75 kr./md.
Ingen binding og kan opsiges når som helst.
- 1 valgfrit digitalt ugeblad
- 20 timers lytning og læsning
- Adgang til 70.000+ titler
- Ingen binding
Abonnementet koster 75 kr./md.
Ingen binding og kan opsiges når som helst.
Beskrivelse af Rhubarb: New and Classic Recipes for Sweet and Savory Dishes
A collection of 35 rhubarb-forward recipes that highlight the versatility of this tart, juicy, nutritious ingredient.Say rhubarb and most of us think pie, or maybe crisp. But there are many more ways to enjoy this tart, juicy harbinger of spring. And lots of good dietary reasons to do so, since rhubarb is high in fibre, vitamin C, potassium, and calcium, and a member in good standing of the antioxidants club.Chef, photographer, and rhubarb enthusiast Søren Staun Petersen has compiled a collection of 35 recipes that show the true versatility of those bright red stalks. With chapters dedicated to savoury dishes and sweet, compotes (and serving ideas), chutney and relish, and drinks (alcoholic and non), Petersen makes the case for cooking with rhubarb all year round.You'll learn how to bring out the beautiful acidity and light sweetness of rhubarb in surprising new ways likePizza biancaRisottoSweet and sour wokSpring meringueBaked briePulled pork burgersGin & TonicCoriander smashThe book includes an introduction on the nutritional benefits of rhubarb and an essay from a dedicated rhubarb farmer. Each recipe is accompanied by the author's stunning photography, making Rhubarb the ideal gift for anyone in your life with a shortage of ideas and an abundance of rhubarb.
Brugerbedømmelser af Rhubarb: New and Classic Recipes for Sweet and Savory Dishes
Giv din bedømmelse
For at bedømme denne bog, skal du være logget ind.Andre købte også..
Find lignende bøger
Bogen Rhubarb: New and Classic Recipes for Sweet and Savory Dishes findes i følgende kategorier:
- Business og læring
- Mad og drikke > Spiritus og drikke
- Mad og drikke > Kogebøger
- Sprog og lingvistik
- Livsstil, hobby og fritid > Mad og drikke osv. > Kogebøger efter ingrediens > Kogebøger med frugt og grønsager
- Livsstil, hobby og fritid > Mad og drikke osv. > Kogebøger: Specielle retter og menuer
- Livsstil, hobby og fritid > Mad og drikke osv. > Mad og drikke: drikke > Mad og drikke: alkoholiske drikkevarer
© 2024 Pling BØGER Registered company number: DK43351621