De Aller-Bedste Bøger - over 12 mio. danske og engelske bøger
Levering: 1 - 2 hverdage
Hjælp
Login
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Business og læring
  4. Revolution at the Table

Revolution at the Table

- The Transformation of the American Diet

af Harvey Levenstein

indgår i California Studies in Food and Culture serien

Revolution at the Table af Harvey Levenstein
Bag om Revolution at the Table

In this study Harvey Levenstein tells of the remarkable transformation in how Americans ate that took place from 1880 to 1930. It devotes special attention to the deliberate attempts of various groups, notably nutritionists and large food processors, to change popular eating habits.

Vis mere
  • Sprog:
  • Engelsk
  • ISBN:
  • 9780520234390
  • Indbinding:
  • Paperback
  • Sideantal:
  • 314
  • Udgivet:
  • 30. maj 2003
  • Størrelse:
  • 155x230x20 mm.
  • Vægt:
  • 470 g.
  • 8-11 hverdage.
  • 9. december 2024

Normalpris

Abonnementspris

- Rabat på køb af fysiske bøger
- 1 valgfrit digitalt ugeblad
- 20 timers lytning og læsning
- Adgang til 70.000+ titler
- Ingen binding

Abonnementet koster 75 kr./md.
Ingen binding og kan opsiges når som helst.

Bag om Harvey Levenstein

Vis alle bøger af Harvey Levenstein

Beskrivelse af Revolution at the Table

In this study Harvey Levenstein tells of the remarkable transformation in how Americans ate that took place from 1880 to 1930. It devotes special attention to the deliberate attempts of various groups, notably nutritionists and large food processors, to change popular eating habits.

Brugerbedømmelser af Revolution at the Table



Andre købte også..
Find lignende bøger
Bogen Revolution at the Table findes i følgende kategorier: