De Aller-Bedste Bøger - over 12 mio. danske og engelske bøger
Levering: 1 - 2 hverdage
Hjælp
Login
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Historie og samfund
  4. Real Southern Barbecue

Real Southern Barbecue

- Constructing Authenticity in Southern Food Culture

af Kaitland M. Byrd
Real Southern Barbecue af Kaitland M. Byrd
Bag om Real Southern Barbecue

Through in-depth analyses of barbecue and its producers, this book uncovers how processes and rhetoric surrounding a specific food product, and food culture as a whole, shape the food appearing on our plates. The book explores how food products evolve over time in response to changes in broader society.

Vis mere
  • Sprog:
  • Engelsk
  • ISBN:
  • 9781498593359
  • Indbinding:
  • Hardback
  • Sideantal:
  • 128
  • Udgivet:
  • 11. juli 2019
  • Størrelse:
  • 159x232x17 mm.
  • Vægt:
  • 376 g.
  • 8-11 hverdage.
  • 16. december 2024
Forlænget returret til d. 31. januar 2025

Normalpris

Abonnementspris

- Rabat på køb af fysiske bøger
- 1 valgfrit digitalt ugeblad
- 20 timers lytning og læsning
- Adgang til 70.000+ titler
- Ingen binding

Abonnementet koster 75 kr./md.
Ingen binding og kan opsiges når som helst.

Bag om Kaitland M. Byrd

Vis alle bøger af Kaitland M. Byrd

Beskrivelse af Real Southern Barbecue

Through in-depth analyses of barbecue and its producers, this book uncovers how processes and rhetoric surrounding a specific food product, and food culture as a whole, shape the food appearing on our plates. The book explores how food products evolve over time in response to changes in broader society.

Brugerbedømmelser af Real Southern Barbecue



Andre købte også..
Find lignende bøger
Bogen Real Southern Barbecue findes i følgende kategorier: