De Aller-Bedste Bøger - over 12 mio. danske og engelske bøger
Levering: 1 - 2 hverdage
Hjælp
Login
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Business og læring
  4. Økonomi og finans
  5. Real Pigs

Real Pigs

- Shifting Values in the Field of Local Pork

af Brad Weiss
Real Pigs af Brad Weiss
Bag om Real Pigs

In Real Pigs Brad Weiss traces the desire for creating "authentic" local foods in the Piedmont region of central North Carolina as he follows farmers, butchers, and chefs as they breed, raise, butcher, market, sell, and prepare their pasture-raised hogs for consumption.

Vis mere
  • Sprog:
  • Engelsk
  • ISBN:
  • 9780822361381
  • Indbinding:
  • Hardback
  • Sideantal:
  • 312
  • Udgivet:
  • 5. august 2016
  • Størrelse:
  • 152x229x10 mm.
  • Vægt:
  • 567 g.
  • 8-11 hverdage.
  • 9. december 2024

Normalpris

Abonnementspris

- Rabat på køb af fysiske bøger
- 1 valgfrit digitalt ugeblad
- 20 timers lytning og læsning
- Adgang til 70.000+ titler
- Ingen binding

Abonnementet koster 75 kr./md.
Ingen binding og kan opsiges når som helst.

Bag om Brad Weiss

Vis alle bøger af Brad Weiss

Beskrivelse af Real Pigs

In Real Pigs Brad Weiss traces the desire for creating "authentic" local foods in the Piedmont region of central North Carolina as he follows farmers, butchers, and chefs as they breed, raise, butcher, market, sell, and prepare their pasture-raised hogs for consumption.

Brugerbedømmelser af Real Pigs



Andre købte også..
Find lignende bøger
Bogen Real Pigs findes i følgende kategorier: