Production and Processing of Healthy Meat, Poultry and Fish Products
indgår i Advances in Meat Research serien
- Indbinding:
- Hardback
- Sideantal:
- 367
- Udgivet:
- 31. Juli 1997
- Udgave:
- 1997
- Størrelse:
- 156x234x22 mm.
- Vægt:
- 1610 g.
- 8-11 hverdage.
- 3. Oktober 2024
Normalpris
Abonnementspris
- Rabat på køb af fysiske bøger
- 1 valgfrit digitalt ugeblad
- 20 timers lytning og læsning
- Adgang til 70.000+ titler
- Ingen binding
Abonnementet koster 75 kr./md.
Ingen binding og kan opsiges når som helst.
- 1 valgfrit digitalt ugeblad
- 20 timers lytning og læsning
- Adgang til 70.000+ titler
- Ingen binding
Abonnementet koster 75 kr./md.
Ingen binding og kan opsiges når som helst.
Beskrivelse af Production and Processing of Healthy Meat, Poultry and Fish Products
The central theme for this volume was chosen since consumers have great interest in purchasing low fat, low salt and reduced cholesterol meat, poultry and fish products. Chapter 5 discusses the scientific basis for reducing the salt (sodium) content in food products and the health benefits derived from lowering salt intake.
Brugerbedømmelser af Production and Processing of Healthy Meat, Poultry and Fish Products
Giv din bedømmelse
For at bedømme denne bog, skal du være logget ind.Andre købte også..
Find lignende bøger
Bogen Production and Processing of Healthy Meat, Poultry and Fish Products findes i følgende kategorier:
© 2024 Pling BØGER Registered company number: DK43351621
