De Aller-Bedste Bøger - over 12 mio. danske og engelske bøger
Levering: 1 - 2 hverdage
Hjælp
Login
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Historie og samfund
  4. Nutritionism

Nutritionism

- The science and politics of dietary advice

af Gyorgy Scrinis
Nutritionism af Gyorgy Scrinis
Bag om Nutritionism

Demystifies the popular obsession with 'good' versus 'bad' nutrients, showing how this is used by the food industry to promote processed foods with misleading health claims. Gyorgy Scrinis reveals the scientific, social and economic drivers behind this misleading focus on individual nutrients. Scrinis at Uni of Melbourne

Vis mere
  • Sprog:
  • Engelsk
  • ISBN:
  • 9781743316924
  • Indbinding:
  • Paperback
  • Sideantal:
  • 362
  • Udgivet:
  • 27. maj 2013
  • Størrelse:
  • 152x229x0 mm.
  • 2-3 uger.
  • 13. december 2024

Normalpris

Abonnementspris

- Rabat på køb af fysiske bøger
- 1 valgfrit digitalt ugeblad
- 20 timers lytning og læsning
- Adgang til 70.000+ titler
- Ingen binding

Abonnementet koster 75 kr./md.
Ingen binding og kan opsiges når som helst.

Bag om Gyorgy Scrinis

Vis alle bøger af Gyorgy Scrinis

Beskrivelse af Nutritionism

Demystifies the popular obsession with 'good' versus 'bad' nutrients, showing how this is used by the food industry to promote processed foods with misleading health claims. Gyorgy Scrinis reveals the scientific, social and economic drivers behind this misleading focus on individual nutrients. Scrinis at Uni of Melbourne

Brugerbedømmelser af Nutritionism



Andre købte også..
Find lignende bøger
Bogen Nutritionism findes i følgende kategorier: