De Aller-Bedste Bøger - over 12 mio. danske og engelske bøger
Levering: 1 - 2 hverdage
Hjælp
Login
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Business og læring
  4. Novel Food Processing Technologies

Novel Food Processing Technologies

indgår i Food Science and Technology serien

Novel Food Processing Technologies
Bag om Novel Food Processing Technologies

Spotlights innovations in food processing technologies. This work covers a range of food processing treatments that meet the demands for added value and guaranteed safety and contains sections dedicated to high pressure, pulsed electric fields, microwave applications, freezing and packaging methods, and predictive microbiology.

Vis mere
  • Sprog:
  • Engelsk
  • ISBN:
  • 9780824753337
  • Indbinding:
  • Hardback
  • Sideantal:
  • 720
  • Udgivet:
  • 30. november 2004
  • Størrelse:
  • 210x280x38 mm.
  • Vægt:
  • 1406 g.
  • 8-11 hverdage.
  • 16. januar 2025
Forlænget returret til d. 31. januar 2025
  •  

    Kan ikke leveres inden jul.
    Køb nu og print et gavebevis

Normalpris

Abonnementspris

- Rabat på køb af fysiske bøger
- 1 valgfrit digitalt ugeblad
- 20 timers lytning og læsning
- Adgang til 70.000+ titler
- Ingen binding

Abonnementet koster 75 kr./md.
Ingen binding og kan opsiges når som helst.

Beskrivelse af Novel Food Processing Technologies

Spotlights innovations in food processing technologies. This work covers a range of food processing treatments that meet the demands for added value and guaranteed safety and contains sections dedicated to high pressure, pulsed electric fields, microwave applications, freezing and packaging methods, and predictive microbiology.

Brugerbedømmelser af Novel Food Processing Technologies



Andre købte også..
Find lignende bøger
Bogen Novel Food Processing Technologies findes i følgende kategorier: