Non-Equilibrium States and Glass Transitions in Foods
- Processing Effects and Product-Specific Implications
- Indbinding:
- Hardback
- Sideantal:
- 514
- Udgivet:
- 29. november 2016
- Størrelse:
- 237x159x31 mm.
- Vægt:
- 934 g.
- 8-11 hverdage.
- 21. november 2024
Normalpris
Abonnementspris
- Rabat på køb af fysiske bøger
- 1 valgfrit digitalt ugeblad
- 20 timers lytning og læsning
- Adgang til 70.000+ titler
- Ingen binding
Abonnementet koster 75 kr./md.
Ingen binding og kan opsiges når som helst.
- 1 valgfrit digitalt ugeblad
- 20 timers lytning og læsning
- Adgang til 70.000+ titler
- Ingen binding
Abonnementet koster 75 kr./md.
Ingen binding og kan opsiges når som helst.
Brugerbedømmelser af Non-Equilibrium States and Glass Transitions in Foods
Giv din bedømmelse
For at bedømme denne bog, skal du være logget ind.Andre købte også..
Find lignende bøger
Bogen Non-Equilibrium States and Glass Transitions in Foods findes i følgende kategorier: