Mad fra køkkenhaven

Som haveejer findes der ikke noget bedre end at høste frugten af alle sine anstrengelser. Høste rabarber og asparges, grave nye kartofler op, plukke jordbær og krydderurter, hive gulerødder, løg, porrer og kål op af jorden osv. Uanset om du har dyrket få eller mange grøntsager eller blot købt dig til de friske råvarer, gælder det om at få dem forvandlet til lækker mad, du kan forkæle dig selv og familien med.

I denne bog har vi samlet en række gode, nemme opskrifter på både frokost- og middagsretter, tilbehør til kød samt desserter. Opskrifterne er baseret på klassiske sommer- og sensommerafgrøder, som alle kan dyrkes i de danske haver uden det store besvær.

Velbekomme!