Mad og drikke

Der Mensch, der Wein - und das Böse.Eine Lüge, eine zerrüttete Ehe und der tödliche Unfall der Winzerin Maria - oder war es Mord? Kein guter Start für den Urlaub am Neusiedler See. Dabei ist Carl Breitenbach, Mitglied des Stuttgarter Weinclubs, nur wegen Maria hier. Seine Frau Hanna, eine passionierte Surferin, rächt sich auf ihre Weise, und als Carl ins Visier der Polizei gerät, begreift er, dass er den Fall selbst lösen muss.Als Reporter in Südamerika entdeckte Paul Grote sein Interesse für Wein und Weinbau. Seitdem hat er die wichtigsten europäischen Weinbaugebiete bereist und jedes Jahr einen neuen Krimi veröffentlicht.

I sin erindringsbog fortæller den nyere Danmarkshistories mest betydningsfulde madmand om sit begivenhedsrige liv – mere personligt end nogensinde før.Claus Meyer åbner op for en bevægende fortælling om sin barndom i Nykøbing Falster. Han var klassens tykke dreng, der kastede sig ind på scenen og blev en kær og vellidt klovn, mens familielivet sank i grus omkring ham. Et sultent hjerte bragte ham til Frankrig, hvor han oplevede rigtig mad og ægte kærlighed, og hvorfra han vendte hjem med en mission.I Drømmer fortæller Claus Meyer for første gang hele historien om sit liv som dansk madentreprenør. Om tv-debuten på Meyers Køkken og om en vild og pludselig berømmelse. Om åbningen af Noma og drømmen om at skabe et helt nyt nordisk køkken – og slås for det. Om at åbne danskernes øjne med kaffe, chokolade og surdej. Om at sætte Danmark på verdenskortet og om at satse i ­Amerika. Om den helt ­store forelskelse, om at score kassen og om at kæmpe sig på benene efter karrierens ­hårdeste nederlag.Bogen er skrevet i samarbejde med journalist og redaktør Peter Nicolai Gudme Christensen, født i 1979, der har skrevet om kultur, historie og gastronomi i Euroman og Ud & Se.

Kinesisk medicin giver håb, inspiration og nye muligheder, som kan berige livet i overgangsalderen. Når du samarbejder med krop, sind og sjæl, åbner du for livets nye muligheder."Få drømmevægten for evigt" har fokus på, hvordan du kan udnytte kroppens unikke gaver, som er ren naturmedicin og livseliksir, så du kan komme på toppen af livet.I "Få drømmevægten for evigt" fortæller Susanne Jensen sin egen personlige historie – om dengang hun landede i overgangsalderen og følte sig som gæst i sin egen krop. Ekstra vægt, mavefedt, oppustet mave, uregelmæssig menstruation, søvnbesvær og træthed blev pludselig en del af livet, hun bestemt ikke syntes om.Med 25 års erfaring som kropsterapeut og efter 35 år som personlig træner vidste hun, at det var muligt at slippe fri af hormonkaosset og opnå et sundere, slankere liv i balance, både fysisk og psykisk.Det lykkedes, og hun har efterfølgende haft fornøjelsen af at kunne hjælpe tusindvis af andre kvinder med at opnå det samme.

Anthony Bourdain startede helt fra bunden - som opvasker. En skål kold porresuppe på Queen Mary vækker ham, men det er en rå østers taget lige fra havbunden ved Archachon, der tænder hans lidenskab for mad. Herfra går det slag i slag over Cape Cod til New York og Tokyo, før han til slut havner som chef på Brasserie Les Halles i New York, hvor han stadig huserer. Denne mand ved altså, hvad han taler om. Og han disker i den grad op med afsløringer om branchen: om druk, sex og stoffer, om uappetitlig omgang med fødevarer og om alle tænkelige fejltagelser, man kan begå under opfyldelsen af drømmen om at blive restauratør. Bogen filmatiseres af David Fincher, manden bag Seven og Fight Club. Oversat fra engelsk efter Kitchen Confidential af Susanne Staun

Kan en vegetar også være en voksen mand?I DU LIGNER DA ELLERS IKKE EN VEGETAR fortæller tegner og forfatter Anders Morgenthaler, billedkunstner Kristian von Hornslet, journalist Henrik Palle, forfatter Torben Munksgaard, bioetiker ph.d. Mickey Gjerris, generalsekretær i DVF Rune-Christoffer Bech Dragsdahl, kogebogsforfatter Kirsten Skaarup og verdens bedste kok, Rasmus Kofoed fra Geranium, om deres liv som vegetarer.Bogen tager dig fordomsfrit med rundt i argumenterne for at leve plantebaseret. Om du har et blødt hjerte for dyr, om du brænder for klimaet og biodiversiteten, eller det er af helbredsmæssige årsager, du ønsker at leve plantebaseret, så er der gode råd at hente.Vidste du, at der lever flere pattedyr i den industrielle produktion på jordkloden end mennesker? At den største effekt, du som individ kan få, hvis du vil gøre noget godt for klimaet, er ved at spise plantebaseret? At det har en beviselig gavnlig effekt for potensen at leve plantebaseret?

Spisevaner siger meget om en befolkning og om et individ. Hvad man spiser, afhænger ofte af ens status i samfundet, men selvfølgelig også hvilke madvarer, der er til rådighed. Arkæolog og madhistoriker Bi Skaarup fortæller om mad og spisevaner i middelalderen, og hvad det siger om livet dengang.Bi Skaarup (1952-2014) var en dansk forfatter, arkæolog, madhistoriker og foredragsholder. Hun var museumsinspektør på Københavns Bymuseum i over 20 år og udgav flere kogebøger om madkultur igennem historien.

Få succes med periodisk faste. Her er lægens guide til, hvordan man skal faste for at opnå de bedste resultater. Regelmæssig faste, hvor man f.eks. typisk ikke spiser morgenmad, men får dagens første måltid ved frokosttid, kan give et boost af sundhed og energi og gøre det lettere at opnå en sund vægt, uden at man er plaget af sult.Men de gode resultater afhænger meget af, om kroppen får det rigtige brændstof til de måltider, man spiser. Griber man dem rigtigt an, kan man opleve større mentalt overskud og velvære og undgå at blive drænet for energi og muskelkraft."Når man faster, er det ekstra vigtigt at pakke sine få måltider med sundhed, så man ikke kommer i underskud på vigtige næringsstoffer. Med antiinflammatoriske fastemåltider står gevinsterne i kø," siger læge, foredragsholder og forfatter Jerk W. Langer. Han har selv fastet i årevis ved at springe morgenmaden over.Med afsæt i videnskab og årelang erfaring med klienter giver han i sin nye bog et opdateret overblik over den periodiske fastes mange muligheder, uanset om man drømmer om mere overskud i hverdagen, vægttab eller et sundere og længere liv. En række fasteglade danskere fortæller om deres gode resultater.Madskribent og kogebogsforfatter Ditte Ingemann har lavet alle bogens skønne antiinflammatoriske opskrifter, der dækker kroppen ind med alt, den har brug for, når man faster.

”Du er ikke på endnu en slankekur. Du er på en opdagelsesrejse mod et liv, du end ikke har turdet drømme om!”Ordene er Luuna Sommers. Hele livet har hun kæmpet mod kiloene og alle udfordringerne med overvægt. En krop, der var i ubalance, en streng indre kritiker, smertende fordomme og mange af de andre dæmoner, som tynger især kvinder midt i livet og holder dem fra at udfolde det liv, de drømmer om. Efter hun fyldte 40 år, begyndte hun langsomt at vriste sig fri af forældet og forkert viden om kost og krop. Alligevel blev det til mange mislykkede forsøg på at tabe sig, og frustrationerne voksede. Der skulle gå yderligere næsten 20 år, inden hun fandt den sidste afgørende brik til sundhedspuslespillet, og sagde farvel til gamle overbevisninger. På kort tid tabte hun 15 kilo og tænkte snart på vægt og vitalitet på en helt ny måde. Hun sammensatte al sin viden og skabte ToFeelAmazing-metoden, og med den var hendes liv for altid forvandlet.Lev i fuldt flor – fra overvægtig til let og livsglad er Luuna Sommers ærlige fortælling om, hvordan hun gik fra en magtesløs livskrise til en total opblomstringstid. Vendepunktet er hendes opdagelse af skjult insulinresistens – kulhydratfølsomhed – som i takt med alderen kan blokere for en krop og et liv i balance. Siden Luuna Sommers egen forvandling har over 4.000 kvinder fulgt hendes metode og opnået varigt vægttab og fornyet livsglæde. I bogen deler 17 af dem resultaterne fra deres opdagelsesrejse mod et liv i fuldt flor og langt færre kilo. Luuna Sommer retter et kritisk lys mod den samfundsmæssige udvikling, hvor ”slank” fås på recept. I stedet inviterer hun til at værne om sundhed på en naturlig måde med en kost- og livsstilsændring.Luuna Sommers egen fortælling er skrevet i et samarbejde med Ellen Elsnab.

Denne bog handler om smukke ting, der bringer værdi i dit liv, mens du ejer dem og kan blive en god investering på sigt: Kunst, vin, biler, diamanter, ure og klassisk, dansk møbeldesign.De ypperste eksperter indfører dig i en spændende verden af luksuriøse investeringsgenstande. Med denne bog er du klædt godt på til at tage de gode beslutninger.Sarah Ophelia Møss har flere coaching-uddannelser bag sig, en bachelor i samfundsvidenskab og en kandidat i sociologi. Hun driver virksomheden Ophelia Invest, og hun er blevet kåret som en af de 100 mest indflydelsesrige kvinder i Danmark under temaet finans af Berlingske Tidende.

De fleste ved, at alkohol er usundt. Alligevel er det på bordet ved stort set alle sociale begivenheder i Danmark, og hvis du drister dig til at takke nej, skal du helst have en god forklaring parat. Med udgangspunkt i den internationale sober curious-bevægelse giver forfatter Katrine Quorning den danske alkoholkultur et tiltrængt kritisk eftersyn og sætter spørgsmålstegn ved, om vi absolut behøver at lamme vores hjerne ved enhver social sammenkomst. Hvorfor drikker du ikke? stiller skarpt på de permanente rødvinspletter, alkohol sætter på vores sundhed, samfund og klimaet, og så giver den desuden inspiration og konkrete råd til, hvordan man kan få et sundere og mere reflekteret forhold til alkohol.

Flere og flere danskere vælger at sige farvel til kød. De gør det fx af hensyn til klimaet eller dyrenes velfærd. Men hvordan kan man passe på klimaet ved at droppe bøffer og bacon? Og hvordan hænger dyrevelfærd sammen med at blive vegetar eller veganer? Det kan du blive klogere på her, hvor du også kan høre om at være fx ovo-vegetar eller fleksitar. Og om at spise efter madpyramiden og få næringsstoffer til kroppen og hjernen.Maja Plesner er uddannet journalist og arbejder til daglig med kommunikation og tekstredigering. Hun har udgivet en lang række letlæsningsbøger for både børn og unge.

Lasciati cullare dalla rilassante descrizione della preparazione di una profumata torta al cioccolato, fatta di gesti sapienti e carichi di amore. La metodica scansione dei diversi passaggi della ricetta non farà che creare una premessa rassicurante al sonno profondo in cui vi state per immergere..."SleepyCast. Storie per dormire meglio" è una serie di audiolibri di bedtime stories per adulti con sound effects rilassanti, ideati per favorire un sonno sereno e riposante. Lasciati cullare dalla voce narrante e dagli effetti sonori, e immergiti in mondi rassicuranti e tranquilli.Roberta Marasco è una scrittrice e traduttrice italiana che vive e lavora in Spagna. I suoi romanzi rosa e per ragazzi sono stati pubblicati da alcune delle maggiori case editrici italiane e tradotti in Olanda, Germania e Bulgaria.

Den suveræne og populære vinpodcast udkommer endelig med en vinbog, der er til og for alle.Står du også i det lokale supermarked fredag eftermiddag og stirrer dig blind på endeløse rækker af vin. Normalt kan du godt lide spansk vin. Eller er det italiensk...? Fransk vin er vistnok lidt for surt. Men så igen – du fik jo også en lækker fransk vin engang. Men hvad var det nu, den hed?Denne bog er til dig, der gerne vil blive bedre til at kende din personlige smag og lære om vin, så du nemmere kan vælge rigtigt, når vinen skal på bordet. Hvordan smager de forskellige druer? Hvordan udtrykker vin sig i forskellige lande? Hvad betyder terroir, og hvordan bliver man skarpere på duft og smag? Find ud af, hvorfor vin er så forskelligt, og hvor man kan ty til, hvis man vil udfordre sine smagsløg. Jonas Landin er TV-vært og journalist. René Langdahl er en af Danmarks stærkeste vinkendere og forfatter til flere bøger om emnet. Sammen står de bag den populære podcast VIN FOR BEGYNDERE, som er blevet hørt over 2 millioner gange.

Sasha er på fotoshoot med den smukke og unge model Daniel. Kreativitet og udfordring fylder sættet. Efterfølgende sidder Sasha tilfreds og gennemgår sessionen i tankerne, da en sms tikker ind. Det er fra Jannik. Han byder på aftensmad og en liflig dessert. Da Sasha kører ind i Haderslev, er trusserne halvvåde, og stemningen ladet med lyst. Tænk at blive så tændt af en stemme. Som om den smyger sig om hendes tanker og sætter ild til hendes fantasi.

Geniet van de kleine dingen die het leven te bieden heeft, beschreven door niemand minder dan bestsellerauteur Frances Mayes. In 'Een jaar in de wereld' laat ze haar vertrouwde Toscane achter en gaat ze op reis. Twaalf hoofdstukken en twaalf locaties, van het mediterrane Spanje en Portugal, tot aan Groot-Brittannie,Turkije en Noord-Afrika. Met haar grote interesse voor lokale culturen, vertelt ze vol passie over de geschiedenis, kunst en de culinaire hoogstandjes van de regio's die ze bezoekt. Ga mee op reis en laat je onderdompelen in het bruisende reisverhaal van de geliefde Mayes. -

SOBER CURIOUS. Bevidst om alkohol.Uforstyrret søvn, øget koncentration, stort nærvær og dybe relationer venter på den anden side af alkohol. Hot at sige not. Er du også ved at være træt af, at alkohol er et must, når vi skal hygge os? SOBER CURIOUS lærer dig at blive bevidst om dine alkoholvaner – og at nyde festen uden. RUBY WARRINGTONS alkoholhistorie er måske den samme som din: weekendalkoholiker med cocktails som selvsikkerhed i flydende from, hvidvin som første skridt mod nye eventyr? Fordomsfrit, sjovt og varmt opmuntrer hun dig til at gennemskue din egen alkoholhistorie og dine vaner og bryde med dem. Gevinsten er bedre søvn, bedre fokus, bedre sundhed, bedre liv. SOBER CURIOUS betyder at være bevidst om hvordan, hvornår og hvorfor du drikker. Det handler ikke om total afholdenhed, men om selv at vælge og nyde alkohol, når det passer dig – fri af andres forventninger. Og bogen er pakket med åbenbaringer og gode takeaways. RUBY WARRINGTON er hovedkvinden bag SOBER CURIOUS- bevægelsen, der er gået globalt.Hun er engelsk journalist, men bor i dag i New York.

HET BOEK VAN DE FILM 'UNDER THE TUSCAN SUN' MET DIANE LANEEen zomerhuis in Toscane, wie wil dat niet? Schrijfster Frances Mayes neemt je mee naar het platteland van Italië, waar ze samen met haar man een verlaten villa koopt. Op betoverende wijze beschrijft ze het prachtige landschap, de smaakvolle Italiaanse keuken en de gastvrije bevolking. Maar naast het genot moet er ook gewerkt worden. Het landgoed heeft een flinke opknapbeurt nodig en de wijngaard is bedolven onder de bramenstruiken.De New York Times-bestseller ‘Een huis in Toscane’ werd in 2003 verfilmd met Diane Lane in de hoofdrol, en is het perfecte boek voor iedere levensgenieter. In Nederland verscheen deze film onder de Engelse titel: 'Under the Tuscan Sun'. Voor deze rol werd Diane Lane genomineerd voor een Golden Globe. Zowel in Nederland als internationaal was de film een daverend succes."Haar warme gevoelens voor Toscane weet Frances trefzeker te formuleren". De Volkskrant"Dit prachtig geschreven boek over wonen in Italië, de liefde voor een huis en allerlei culinaire genoegens is ideaal om cadeau te geven. Maar lees het eerst zelf _ het is fantastisch". USA TodayDe Amerikaanse Frances Mayes (1940) schrijft romans, gedichten en geprezen memoires over haar leven in Italië. Haar bekendste werk is ‘Een huis in Toscane’, waarin ze haar ontmoeting met de Italiaanse cultuur, de culinaire hoogstandjes en het betoverende landschap beschrijft. Het stond maar liefst twee jaar lang op de New York Times-bestsellerlijst en werd verfilmd met als titel ‘Under the Tuscan sun’, met Diane Lane in de hoofdrol. Andere bekende werken van Mayes zijn de memoires ‘Bella Toscane’, ‘Elke dag in Toscane’ en de roman ‘Het geheim van Swan’. Met haar schrijftalent en passie voor reizen en koken waant de lezer zich ogenblikkelijk in het idyllische Italië. Mayes en haar man wonen gedeeltelijk in North Carolina en in Cortona, Italië, waar ze artistiek directeur is van het Tuscan Sun Festival.

Szczerze o wszystkich pułapkach życia w rozmiarze XSO wszystkim, czego nie powiedzą ci znane trenerki fitness, o czym nie przeczytasz w internecie i na stronach lifestyle'owych magazynów, z rozbrajającą szczerością opowie Ci autorka tej książki. W jaki sposób się odchudzać, by nie stać się wieszakiem, a mieć kobiece kształty? Cardio, interwały, a może trening siłowy? Co ćwiczyć, by mieć piękne ciało i jak często ćwiczyć, by się nie przetrenować? A przede wszystkim jak wyrobić w sobie zdrowy dystans do nierealnego, bo wykreowanego przez media świata, w którym liczy się tylko rozmiar XS?Marta Kieniuk-Mędrala udowadnia, że obsesja na punkcie bycia fit to jedna z najniebezpieczniejszych pułapek naszych czasów, a obietnica osiągnięcia pełni szczęścia po zrzuceniu kolejnych kilku kilogramów nigdy się nie spełnia. Zamiast po raz kolejny w tym tygodniu pędzić na siłownię, znajdź czas, by przeczytać tę książkę. Może się okazać, że to najlepsza rzecz, jaką zrobiłaś dla siebie w ostatnim czasie.Zanim wyrzucisz z kuchni wszystkie niezdrowe produkty, a na lodówce przykleisz zdjęcie idealnego ciała, do którego chcesz się upodobnić - koniecznie przeczytaj tę książkę. Szaleńczy pęd za wymarzonym rozmiarem ma to do siebie, że bardzo łatwo przegapić w nim metę. Autorka sama się o tym przekonała.Dorota Kopeć, www.coprzeczytalam.plMarta Kieniuk-Mędrala (ur. 13.01.1990) – blogerka, niegdyś anorektyczka, ortorektyczka i bulimiczka w jednym. Obecnie na świat fitnessu patrzy z dystansem i bardziej skupia się na tematyce zaburzeń odżywiania, niż na tym, jak stać się posiadaczką rozmiaru XS. Na Facebooku prowadzi stronę „Rozmiar szczęścia nie daje". Prywatnie szczęśliwa żona i opiekunka świnki morskiej Ostatka, króliczki Bruni i szynszyla Filipa.

Jeden Tag einen Apfel, 10 000 Schritte und ausreichend Schlaf; regelmäßig Sport, möglichst keine Süßigkeiten oder Alkohol, Vorsicht mit Kaffee und Cholesterin – Tipps für ein gesundes Leben gibt es viele. Doch wie fundiert sind sie? Halten sie ihre Versprechen? Oder hilft uns vielleicht eher eine entspanntere Herangehensweise mehr dabei, ein gutes und gesundes Leben zu führen? In dieser Ausgabe von Spektrum Kompakt wird diesen und weiteren wichtigen Fragen rund um das Thema „Gesund leben" auf den Grund gegangen.Spektrum Kompakt bündelt als Hörbuch Artikel zu aktuellen Themengebieten. Als Teil der Springer Nature Verlagsgruppe gehört es zu den führenden Wissenschaftsverlagen der Welt.

Stadig flere går op i whisky og drikker de gyldne dråber. Whiskybølgen vælter i disse år ind over Danmark, hvor den populære spiritus nydes af flere og flere. Alene i Danmark er der de seneste år åbnet flere nye destillerier årligt, og Danmark har i dag mere end 25 aktive whiskydestillerier. Mange nyder en whisky om aftenen efter en travl dag – enten ren eller i en velsmagende cocktail. Og mange vil gerne vide mere om de gyldne dråber.Whiskynørden Mads Schytte arbejder til dagligt med whisky og kender alt til den ædle spiritus. På Instagram skriver han under navnet ”Whiskytossen” om de gode flasker. Nu er han aktuel med denne whiskybog, hvor han deler ud af sin erfaring med og viden om whisky.Bogen beskæftiger sig med alt, hvad der er værd at vide om drikken. Den giver en generel introduktion til whisky – herunder produktionens forskellige faser og stilarter – samt en gennemgang af alle de væsentligste whiskyproducerende lande og whiskyens historie. I bogen fortæller Mads Schytte også om investering i whisky, der gennem de seneste år er blevet mere og mere populært. Endelig indeholder bogen naturligvis også en beskrivelse af intet mindre end 45 udvalgte whiskyer, som alle bør kende og ikke mindst smage.Bogen, der er gennemillustreret, henvender sig ikke kun til nybegyndere, men også til de mere erfarne whiskynydere.

Alberte Clement Meldal tager et tiltrængt opgør med de vrangforestillinger, der får kvinder og piger til at leve i evig krig med deres vægt og deres spejlbilleder.”Jeg vil så gerne være tynd. Jeg tænker hele tiden på det, men jeg æder og æder. Dellerne hænger ud over bukserne og jeg har bare lyst til at græde.” Sådan skrev Alberte Clement Meldal i sin dagbog, da hun som teenager og feteret international fotomodel arbejdede i Milano, Paris og London. Dengang var hun meget tynd. I dag er hun 45 år og 30 kilo tungere. Sorgen over kroppen fylder stadig. Uanset hvor mange forsider, Alberte har prydet, og hvor meget professionel anerkendelse hun har opnået i sit voksne liv.I Vægtløs - hvordan jeg stoppede krigen mod min krop tager hun os med ud for at undersøge, hvor hadet til tykhed og idealet om den tynde krop stammer fra. Er følelsen af at være tyk og forkert et personligt problem eller resultatet af stigmatisering og fordomme? Er det virkelig usundt at være lidt tyk, eller er det mere usundt at føle sig forkert?Alberte går til Inger Bols, der som diætist arbejder med intuitiv spisning og vægtneutral sundhed. Her lærer hun at samarbejde med sin krop og sin sult. Undervejs besøger hun mennesker, der beskæftiger sig med vægt, sundhed og skønhedsidealer.Hun hører om modeverdenens indflydelse på vores selvbillede. Om spiseforstyrrelser, epigenetik, tykfobi og vægt som resultat af sociale strukturer i samfundet. Hun forstår det afgørende i at opleve sin krop og sin seksualitet indefra – og ikke udefra.Vægtløs - hvordan jeg stoppede krigen mod min krop er et tiltrængt oprør på vegne af alle de kvinder og piger, der bliver fastholdt i fjendskab med deres egne kroppe, og viser vejen til at slutte fred med den skikkelse, der møder dem i spejlet. Bogen er udviklet og skrevet i samarbejde med Mette Bender.

Mehr Hülsenfrüchte statt Fleisch für ein verlängertes Leben, fettarmes Essen als Schutz vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen, viel frisches Obst und Gemüse und dazu der neue Trend fermentierte Lebensmittel: Die Empfehlungen zu gesunder Ernährung sind so bunt wie eine Speisekarte, und nicht jeder Ratschlag lässt sich mit Studienergebnissen belegen, wie diese Ausgabe von Spektrum Kompakt zeigt.Spektrum Kompakt bündelt als Hörbuch Artikel zu aktuellen Themengebieten. Als Teil der Springer Nature Verlagsgruppe gehört es zu den führenden Wissenschaftsverlagen der Welt.

Du KAN blive lykkelig. JA! Det kan du. Og her er guiden. En af vor tids største og mest indflydelsesrige livsstilseksperter A. Matthesen deler for første gang generøst ud af sin helt unikke hverdagsspiritualitet. Her kan ALLE være med. Livsstilscoach, firstmover, selvhjælpsguru, ernæringsekspert, krystalhealer, hestehvisker, åndemaner, lykkejæger, regnbuefanger, vægtvogter, stifinder, flottenheimer med baggårdspuma i ascendanten samt autodidakt indretningsarkitekt A. Matthesen tager dig, i denne perle af et værk, under sine kærlige favnende vinger, og deler generøst ud af sine kompetencer, værktøjer og stedsegrønne guldkorn.Åh nej! – tænker du måske. Endnu en af disse frygtelige selvhjælpsbøger skrevet af endnu en af de mange selvudnævnte profeter, der oversvømmer boghandlere, tv og internettet med deres helt unikke og personlige bud på, hvordan man opnår lykke, en sund krop, det perfekte parforhold eller økonomisk uafhængighed.Denne bog er dog anderledes. Den er skrevet af en af vor tids største og mest indflydelsesrige personligheder. En livsstilsekspert, der har formået at gøre sin hobby til en blomstrende forretning og forvandle selve livet til sin legeplads.Hvis du mod forventning ikke finder inspirationen og modet til at ændre dit liv i denne bog, er det nok temmelig sikkert, at du ikke vil finde det NOGEN steder.”Jeg siger ikke, at du ukritisk skal bruge denne bog som din eneste rettesnor i livet og tage alle mine sandheder for gode varer. Jeg SKRIVER det!”A. Matthesen

Overvægt bliver i stadigt større grad et problem i både Danmark og resten af den vestlige verden. Det er ikke blot et samfundsproblem, men også et problem for den enkelte person, der kæmper med vægten, for det medfører ofte følgesygdomme som sukkersyge og lavt selvværd og selvtillid. Gitte Klausens bog gør op med tanken om, at man bare skal tage sig sammen for at smide de overflødige kilo, og beskriver i stedet årsagerne til overvægt for på den måde at forklare, hvordan man overkommer problemet. Bogen bygger på videnskabelig forskning og er skrevet i et sprog, der er til at forstå for enhver. Den er en god følgesvend for den, der ønsker et varigt vægttab på den sunde måde.

Zu erotischer Lyrik und exquisiten Drinks laden Sie die beiden Sprecher dieses Hörbuchs ein. Der Titel „Cocktails der Verführung" steht für einen literarischen Austausch zu Gedichten voller Sinnlichkeit und Verlangen von bedeutenden Poeten wie Mascha Kaléko und Rainer Kirsch über Jacques Prévert bis hin zu Johann Wolfgang von Goethe. Dazu begleitend servieren Annika Pages und Stephan Benson dem Hörer verführende Cocktailrezepte...Neben Werken der bis heute populären Lyrikerin Mascha Kaléko (*7. Juni 1907, † 21. Jan. 1975) und des vielseitigen Autors Rainer Kirsch (*17. Juli 1934, † 4. Sept. 2015) wurden für dieses Hörbuch auch Gedichte des vielbeachteten französischen Poeten Jacques Prevért (*4. Feb. 1900, †11. April 1977), sowie des deutschen Nationaldichters Johann Wolfgang von Goethe (*28. Aug. 1749, †22. März 1832) ausgewählt. Zusätzlich befinden sich auf dieser Publikation Arbeiten zahlreicher weiterer namhafter Verfasser*innen, wie Hugo von Hofmannsthal, Heinrich Heine, Matthias Politycki, Gisbert Haefs, Hans Leip, Manfred Hausmann, Max Brod, Peter Rosegger, Ferdinand Hardekopf, Edgar Firn, Ernst Stadler, Paul Wühr, Gisela Meussling, Arno Holz, Christian Hofmann von Hofmannswaldau, Hildegaard von Bingen, Volker von Törne, Max Colpet, John Wilmot Earl of Rochester, Thomas Adcock, Rolf Dieter Brinkmann, Max Goldt und Else Lasker-Schüler.

Leipurimestari Pim on hyvin taitava leipomaan ja koristelemaan kakkuja. Nyt hän on täpinöissään, sillä huomenna on erityinen juhlapäivä – pormestarin syntymäpäivä! Leipurimestari aikoo leipoa niin upean kakun, että hän pääsee töihin kuninkaanlinnaan. Kukaan ei kuitenkaan arvaa, että kakusta tulee todella erityinen. Käy nimittäin niin, että kakun koristeet heräävät eloon..."Leipurimestari Pim" on Elina Aron ihastuttava lastenkirjaklassikko täynnä taikaa.Elina Aro (1923–2007) oli suomalainen kirjailija, joka kirjoitti erityisesti lasten- ja nuortenkirjoja. Ammatiltaan Aro oli äidinkielen opettaja.

In ‘Elke dag in Toscane’ vertelt New York Times-bestsellerauteur Frances Mayes over het dagelijkse leven in haar geliefde Toscane. Inmiddels woont ze er al twintig jaar en blikt ze terug op haar leven in Italië, terwijl ze samen met haar man de laatste hand legt aan de grote renovatie van hun droomhuis. Als part-time bewoner en kenner van Italië geeft Mayes inzicht in de complexe samenleving, belangrijke personen en artiesten in Toscane, en introduceert uiteraard de meest hemelse recepten. Ontdek het alledaagse leven door de ogen van de Frances Mayes, uitgeroepen tot "bard van Toscane" door de New York Times.De Amerikaanse Frances Mayes (1940) schrijft romans, gedichten en geprezen memoires over haar leven in Italië. Haar bekendste werk is ‘Een huis in Toscane’, waarin ze haar ontmoeting met de Italiaanse cultuur, de culinaire hoogstandjes en het betoverende landschap beschrijft. Het stond maar liefst twee jaar lang op de New York Times-bestsellerlijst en werd verfilmd met als titel ‘Under the Tuscan sun’, met Diane Lane in de hoofdrol. Andere bekende werken van Mayes zijn de memoires ‘Bella Toscane’, ‘Elke dag in Toscane’ en de roman ‘Het geheim van Swan’. Met haar schrijftalent en passie voor reizen en koken waant de lezer zich ogenblikkelijk in het idyllische Italië. Mayes en haar man wonen gedeeltelijk in North Carolina en in Cortona, Italië, waar ze artistiek directeur is van het Tuscan Sun Festival.

Det behøver ikke altid at være en kamp at leve sundere. Ifølge forskningen er noget af det sundeste, man kan gøre, at spise en håndfuld nødder og frø om dagen. Mere kræver det ikke at opnå meningsfulde forbedringer af alt fra blodtryk, blodsukker og kolesterol til inflammation. Et dagligt indtag af nødder og frø mindsker ikke blot risikoen for alvorlige sygdomme som kræft og hjertekarsygdomme, men ser faktisk også ud til at kunne tilføje flere år til ens liv.Alle nødder og frø er dog ikke ens. De har hver deres særlige unikke sundhedsfremmende egenskaber, som gør, at nogle er gode til at forebygge brystkræft, imens andre er gode til at forbygge knogleskørhed. Så afhængigt af ens sundhed kan der være nogle nødder og frø, som det særligt er værd at prioritere.I denne bog får du et overblik over den imponerende mængde forskning, som findes om de forskellige nødder og frø, og du får tips til at inkorporere dem i din dagligdag med spændende opskrifter.Tobias Schmidt Hansen er uddannet læge i 2014 og aktuelt i gang med speciallægeuddannelsen i almen medicin. Han er derudover formand for Dansk Selskab for Livsstilsmedicin, patientrådgiver i Scleroseforeningen, skribent og foredragsholder.Tobias har igennem mange år indgående beskæftiget sig med kost og livsstilsmedicin og har bl.a. taget kurser ved USA’s førende naturlæge, Dr. Andrew Weil.

Es klingt schon verheißungsvoll: Wer fürchtet, dass die eigene Ernährung den täglichen Bedarf an Vitaminen, wichtigen Mineralen oder Nährstoffen nicht deckt, hilft einfach mit entsprechenden Präparaten aus Drogerie oder Apotheke nach. Beliebte Superfoods und Co sollen in Sachen Gesundheit sogar regelrechte Wunder bewirken. Doch was ist dran an diesen Versprechen? Und wie groß ist das Risiko eines Mangels bei einer durchschnittlichen Ernährung überhaupt? Diesen und weiteren Fragen wird in dieser Ausgabe von Spektrum Kompakt nachgegangen.Spektrum Kompakt bündelt als Hörbuch Artikel zu aktuellen Themengebieten. Als Teil der Springer Nature Verlagsgruppe gehört es zu den führenden Wissenschaftsverlagen der Welt.