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Le nanotecnologie nell'industria alimentare

Bag om Le nanotecnologie nell'industria alimentare

Nel contesto dell'industria alimentare, la nanotecnologia è emersa come forza trasformativa, offrendo soluzioni innovative per la lavorazione, il confezionamento e i sistemi di distribuzione degli alimenti. Le proprietà uniche dei nanomateriali consentono di sviluppare materiali con migliori proprietà di barriera, sistemi di rilascio controllato e attributi sensoriali migliorati. L'applicazione delle nanotecnologie nella scienza alimentare promette di affrontare le sfide legate alla sicurezza, alla qualità e alla sostenibilità degli alimenti.

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  • Sprog:
  • Italiensk
  • ISBN:
  • 9786207128884
  • Indbinding:
  • Paperback
  • Sideantal:
  • 72
  • Udgivet:
  • 22. februar 2024
  • Størrelse:
  • 150x5x220 mm.
  • Vægt:
  • 125 g.
  • 2-3 uger.
  • 5. december 2024
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Beskrivelse af Le nanotecnologie nell'industria alimentare

Nel contesto dell'industria alimentare, la nanotecnologia è emersa come forza trasformativa, offrendo soluzioni innovative per la lavorazione, il confezionamento e i sistemi di distribuzione degli alimenti. Le proprietà uniche dei nanomateriali consentono di sviluppare materiali con migliori proprietà di barriera, sistemi di rilascio controllato e attributi sensoriali migliorati. L'applicazione delle nanotecnologie nella scienza alimentare promette di affrontare le sfide legate alla sicurezza, alla qualità e alla sostenibilità degli alimenti.

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