De Aller-Bedste Bøger - over 12 mio. danske og engelske bøger
Levering: 1 - 2 hverdage
Hjælp
Login
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Business og læring
  4. Lactic Acid Cheese Safety

Lactic Acid Cheese Safety

af Izabela Steinka
Lactic Acid Cheese Safety af Izabela Steinka
Bag om Lactic Acid Cheese Safety

Lactic acid cheese constitutes the source of various nutritive substances, which results in a possibility of allochthonous micro-flora to grow despite the presence of starter micro-flora. This book discusses numerous problems occurring in relation to microbiological quality of lactic acid cheese.

Vis mere
  • Sprog:
  • Engelsk
  • ISBN:
  • 9781604562446
  • Indbinding:
  • Paperback
  • Sideantal:
  • 114
  • Udgivet:
  • 10. december 2008
  • Størrelse:
  • 155x228x10 mm.
  • Vægt:
  • 224 g.
  • Ukendt - mangler pt..

Normalpris

Abonnementspris

- Rabat på køb af fysiske bøger
- 1 valgfrit digitalt ugeblad
- 20 timers lytning og læsning
- Adgang til 70.000+ titler
- Ingen binding

Abonnementet koster 75 kr./md.
Ingen binding og kan opsiges når som helst.

Bag om Izabela Steinka

Vis alle bøger af Izabela Steinka

Beskrivelse af Lactic Acid Cheese Safety

Lactic acid cheese constitutes the source of various nutritive substances, which results in a possibility of allochthonous micro-flora to grow despite the presence of starter micro-flora. This book discusses numerous problems occurring in relation to microbiological quality of lactic acid cheese.

Brugerbedømmelser af Lactic Acid Cheese Safety



Andre købte også..
Find lignende bøger
Bogen Lactic Acid Cheese Safety findes i følgende kategorier: