De Aller-Bedste Bøger - over 12 mio. danske og engelske bøger
Levering: 1 - 2 hverdage
Hjælp
Login
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Business og læring
  4. Lactic Acid Bacteria in Foodborne Hazards Reduction

Lactic Acid Bacteria in Foodborne Hazards Reduction

- Physiology to Practice

af Wei Chen, Arjan Narbad
Lactic Acid Bacteria in Foodborne Hazards Reduction af Wei Chen
Bag om Lactic Acid Bacteria in Foodborne Hazards Reduction

This book provides an overview of the physiological basis of lactic acid bacteria and their applications in minimizing foodborne risks, such as pathogens, heavy metal pollution, biotoxin contamination and food-based allergies.

Vis mere
  • Sprog:
  • Engelsk
  • ISBN:
  • 9789811315589
  • Indbinding:
  • Hardback
  • Sideantal:
  • 310
  • Udgivet:
  • 5. december 2018
  • Udgave:
  • 12018
  • Vægt:
  • 776 g.
  • 2-3 uger.
  • 9. december 2024
På lager

Normalpris

Abonnementspris

- Rabat på køb af fysiske bøger
- 1 valgfrit digitalt ugeblad
- 20 timers lytning og læsning
- Adgang til 70.000+ titler
- Ingen binding

Abonnementet koster 75 kr./md.
Ingen binding og kan opsiges når som helst.

Bag om Wei Chen

Vis alle bøger af Wei Chen

Beskrivelse af Lactic Acid Bacteria in Foodborne Hazards Reduction

This book provides an overview of the physiological basis of lactic acid bacteria and their applications in minimizing foodborne risks, such as pathogens, heavy metal pollution, biotoxin contamination and food-based allergies.

Brugerbedømmelser af Lactic Acid Bacteria in Foodborne Hazards Reduction



Andre købte også..
Find lignende bøger
Bogen Lactic Acid Bacteria in Foodborne Hazards Reduction findes i følgende kategorier: