De Aller-Bedste Bøger - over 12 mio. danske og engelske bøger
Levering: 1 - 2 hverdage
Hjælp
Login
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Business og læring
  4. Handbook of Research on Food Science and Technology

Handbook of Research on Food Science and Technology

- Volume 1: Food Technology and Chemistry

Handbook of Research on Food Science and Technology
Bag om Handbook of Research on Food Science and Technology

Volume 1 of the 3-volume set focuses on food technology and chemistry. The chapters examine edible coatings, bioactive compounds, essential oils in active food packaging, food industrial wastes as raw material for nanostructure production, and more.

Vis mere
  • Sprog:
  • Engelsk
  • ISBN:
  • 9781771887182
  • Indbinding:
  • Hardback
  • Sideantal:
  • 276
  • Udgivet:
  • 23. maj 2019
  • Størrelse:
  • 150x210x22 mm.
  • Vægt:
  • 381 g.
  • Ukendt - mangler pt..
Forlænget returret til d. 31. januar 2025

Normalpris

Abonnementspris

- Rabat på køb af fysiske bøger
- 1 valgfrit digitalt ugeblad
- 20 timers lytning og læsning
- Adgang til 70.000+ titler
- Ingen binding

Abonnementet koster 75 kr./md.
Ingen binding og kan opsiges når som helst.

Beskrivelse af Handbook of Research on Food Science and Technology

Volume 1 of the 3-volume set focuses on food technology and chemistry. The chapters examine edible coatings, bioactive compounds, essential oils in active food packaging, food industrial wastes as raw material for nanostructure production, and more.

Brugerbedømmelser af Handbook of Research on Food Science and Technology



Andre købte også..
Find lignende bøger
Bogen Handbook of Research on Food Science and Technology findes i følgende kategorier: