De Aller-Bedste Bøger - over 12 mio. danske og engelske bøger
Levering: 1 - 2 hverdage
Hjælp
Login
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Business og læring
  4. HACCP in Meat, Poultry, and Fish Processing

HACCP in Meat, Poultry, and Fish Processing

af A. M. Pearson, T. R. Dutson

indgår i Advances in Meat Research serien

HACCP in Meat, Poultry, and Fish Processing af A. M. Pearson
Bag om HACCP in Meat, Poultry, and Fish Processing

Chapter 4 deals with the use of RACCP in controlling hazards encountered in slaughtering and distribution of fresh meat and poultry, while chapter 5 discusses the problem - both spoilage and hazards - involved in processing and distribution of meat, poultry and seafood products.

Vis mere
  • Sprog:
  • Engelsk
  • ISBN:
  • 9781461358985
  • Indbinding:
  • Paperback
  • Sideantal:
  • 393
  • Udgivet:
  • 11. marts 2013
  • Udgave:
  • 11995
  • Størrelse:
  • 156x233x27 mm.
  • Vægt:
  • 652 g.
  • 8-11 hverdage.
  • 23. november 2024

Normalpris

Abonnementspris

- Rabat på køb af fysiske bøger
- 1 valgfrit digitalt ugeblad
- 20 timers lytning og læsning
- Adgang til 70.000+ titler
- Ingen binding

Abonnementet koster 75 kr./md.
Ingen binding og kan opsiges når som helst.

Bag om A. M. Pearson

Vis alle bøger af A. M. Pearson

Beskrivelse af HACCP in Meat, Poultry, and Fish Processing

Chapter 4 deals with the use of RACCP in controlling hazards encountered in slaughtering and distribution of fresh meat and poultry, while chapter 5 discusses the problem - both spoilage and hazards - involved in processing and distribution of meat, poultry and seafood products.

Brugerbedømmelser af HACCP in Meat, Poultry, and Fish Processing



Andre købte også..
Find lignende bøger
Bogen HACCP in Meat, Poultry, and Fish Processing findes i følgende kategorier: