De Aller-Bedste Bøger - over 12 mio. danske og engelske bøger
Levering: 1 - 2 hverdage
Hjælp
Login
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Business og læring
  4. Garden Variety

Garden Variety

- The American Tomato from Corporate to Heirloom

af John Hoenig

indgår i Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History serien

Garden Variety af John Hoenig
Bag om Garden Variety

John Hoenig explores the path by which the tomato went from a rare seasonal crop to America's favorite vegetable. Garden Variety illuminates American culinary culture from 1800 to the present, challenging a simple story of mass-produced homogeneity and demonstrating the persistence of diverse food cultures throughout modern America.

Vis mere
  • Sprog:
  • Engelsk
  • ISBN:
  • 9780231179089
  • Indbinding:
  • Hardback
  • Sideantal:
  • 288
  • Udgivet:
  • 21. november 2017
  • Størrelse:
  • 160x231x22 mm.
  • Vægt:
  • 532 g.
  • Ukendt - mangler pt..

Normalpris

Abonnementspris

- Rabat på køb af fysiske bøger
- 1 valgfrit digitalt ugeblad
- 20 timers lytning og læsning
- Adgang til 70.000+ titler
- Ingen binding

Abonnementet koster 75 kr./md.
Ingen binding og kan opsiges når som helst.

Bag om John Hoenig

Vis alle bøger af John Hoenig

Beskrivelse af Garden Variety

John Hoenig explores the path by which the tomato went from a rare seasonal crop to America's favorite vegetable. Garden Variety illuminates American culinary culture from 1800 to the present, challenging a simple story of mass-produced homogeneity and demonstrating the persistence of diverse food cultures throughout modern America.

Brugerbedømmelser af Garden Variety



Andre købte også..
Find lignende bøger
Bogen Garden Variety findes i følgende kategorier: