De Aller-Bedste Bøger - over 12 mio. danske og engelske bøger
Levering: 1 - 2 hverdage
Hjælp
Login
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Business og læring
  4. Functional Foods

Functional Foods

- Biochemical and Processing Aspects, Volume 2

indgår i Functional Foods and Nutraceuticals serien

Functional Foods
Bag om Functional Foods

Explores fresh sources of nutraceutical and functional food ingredients and addresses crucial issues for the production of functional food and nutraceutical products. This book presents various developments in the chemistry, biochemistry, pharmacology, epidemiology, engineering, and processing of functional foods.

Vis mere
  • Sprog:
  • Engelsk
  • ISBN:
  • 9781566769020
  • Indbinding:
  • Hardback
  • Sideantal:
  • 428
  • Udgivet:
  • 27. februar 2002
  • Størrelse:
  • 156x234x29 mm.
  • Vægt:
  • 767 g.
  • 8-11 hverdage.
  • 7. december 2024
På lager

Normalpris

Abonnementspris

- Rabat på køb af fysiske bøger
- 1 valgfrit digitalt ugeblad
- 20 timers lytning og læsning
- Adgang til 70.000+ titler
- Ingen binding

Abonnementet koster 75 kr./md.
Ingen binding og kan opsiges når som helst.

Beskrivelse af Functional Foods

Explores fresh sources of nutraceutical and functional food ingredients and addresses crucial issues for the production of functional food and nutraceutical products. This book presents various developments in the chemistry, biochemistry, pharmacology, epidemiology, engineering, and processing of functional foods.

Brugerbedømmelser af Functional Foods



Andre købte også..
Find lignende bøger
Bogen Functional Foods findes i følgende kategorier: