De Aller-Bedste Bøger - over 12 mio. danske og engelske bøger
Levering: 1 - 2 hverdage
Hjælp
Login
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Frozen Food Science and Technology

Frozen Food Science and Technology

af Evans
Frozen Food Science and Technology af Evans
Bag om Frozen Food Science and Technology

This book provides a comprehensive source of information on freezing and frozen storage of food. Initial chapters describe the freezing process and provide a fundamental understanding of the thermal and physical processes that occur during freezing.

Vis mere
  • Sprog:
  • Engelsk
  • ISBN:
  • 9781405154789
  • Indbinding:
  • Hardback
  • Sideantal:
  • 368
  • Udgivet:
  • 16. maj 2008
  • Størrelse:
  • 252x174x26 mm.
  • Vægt:
  • 732 g.
  • Ukendt - mangler pt..
Forlænget returret til d. 31. januar 2025

Normalpris

Abonnementspris

- Rabat på køb af fysiske bøger
- 1 valgfrit digitalt ugeblad
- 20 timers lytning og læsning
- Adgang til 70.000+ titler
- Ingen binding

Abonnementet koster 75 kr./md.
Ingen binding og kan opsiges når som helst.

Bag om Evans

Vis alle bøger af Evans

Beskrivelse af Frozen Food Science and Technology

This book provides a comprehensive source of information on freezing and frozen storage of food. Initial chapters describe the freezing process and provide a fundamental understanding of the thermal and physical processes that occur during freezing.

Brugerbedømmelser af Frozen Food Science and Technology



Andre købte også..