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Bøger af Michaela Kaufner

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  • af Harald Dettmer, Thomas Hausmann, Harald Wilde & mfl.
    973,95 kr.

    Fundierte und praxisorientierte Darstellung eines zentralen Managementbereiches in Hotellerie und Gastronomie. Aus dem Inhalt: Theoretische Grundlagen. Untersuchungen zur Wirtschaftlichkeit im Rahmen des Praxisbeispiels. Resümee und Ausblick zur Arbeit des Controllers im Hotel.