Bøger af Guido Cozzi

In diesem Buch geht es um die Toskana. Aber es geht hier nicht etwa um Zypressenoder mittelalterliche Kunst sondern um authentische Fleischküche. Und obwohl einige jetzt vielleicht zusammenschrecken, geht es auch um Nachhaltigkeit. Denn neben 40 Rezepten aus der Hand des preisgekrönten Stefano Bencistà Falorni finden sich spannende Hintergrundinfos zu Tieren, Natur, Umwelt und toskanischer Bauernkultur. Alle Rezepte sind simpel, solide und einfach in der heimischen Küche zu realisieren.

This book adopts a novel viewpoint, that of the bird's eye view, high enough to be above the surface, but not out of touch with earth, moving in that sphere that belongs to the world of birds. By making use of drones, telescopic carbon fibre poles, remote control craft, precision gimbals...