De Aller-Bedste Bøger - over 12 mio. danske og engelske bøger
Levering: 1 - 2 hverdage
Hjælp
Login
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Business og læring
  4. Videnskab
  5. Food, Science, Policy and Regulation in the Twentieth Century

Food, Science, Policy and Regulation in the Twentieth Century

- International and Comparative Perspectives

af David F. Smith

indgår i Routledge Studies in the Social History of Medicine serien

Food, Science, Policy and Regulation in the Twentieth Century af David F. Smith
Bag om Food, Science, Policy and Regulation in the Twentieth Century

This highly topical book offers a comprehensive study of the interaction of food, politics and science over the last hundred years. Case studies include pasteurisation in Britain and the E coli outbreak.

Vis mere
  • Sprog:
  • Engelsk
  • ISBN:
  • 9780415235327
  • Indbinding:
  • Hardback
  • Sideantal:
  • 280
  • Udgivet:
  • 21. december 2000
  • Størrelse:
  • 242x164x23 mm.
  • Vægt:
  • 546 g.
  • 8-11 hverdage.
  • 11. december 2024
Forlænget returret til d. 31. januar 2025

Normalpris

Abonnementspris

- Rabat på køb af fysiske bøger
- 1 valgfrit digitalt ugeblad
- 20 timers lytning og læsning
- Adgang til 70.000+ titler
- Ingen binding

Abonnementet koster 75 kr./md.
Ingen binding og kan opsiges når som helst.

Bag om David F. Smith

Vis alle bøger af David F. Smith

Beskrivelse af Food, Science, Policy and Regulation in the Twentieth Century

This highly topical book offers a comprehensive study of the interaction of food, politics and science over the last hundred years. Case studies include pasteurisation in Britain and the E coli outbreak.

Brugerbedømmelser af Food, Science, Policy and Regulation in the Twentieth Century



Andre købte også..
Find lignende bøger
Bogen Food, Science, Policy and Regulation in the Twentieth Century findes i følgende kategorier: