Food, Nutrition, and Health
- Indbinding:
- Paperback
- Sideantal:
- 680
- Udgivet:
- 9. april 2019
- Udgave:
- 2
- Størrelse:
- 204x248x24 mm.
- Vægt:
- 1304 g.
- 8-11 hverdage.
- 16. januar 2025
Normalpris
Abonnementspris
- Rabat på køb af fysiske bøger
- 1 valgfrit digitalt ugeblad
- 20 timers lytning og læsning
- Adgang til 70.000+ titler
- Ingen binding
Abonnementet koster 75 kr./md.
Ingen binding og kan opsiges når som helst.
- 1 valgfrit digitalt ugeblad
- 20 timers lytning og læsning
- Adgang til 70.000+ titler
- Ingen binding
Abonnementet koster 75 kr./md.
Ingen binding og kan opsiges når som helst.
Beskrivelse af Food, Nutrition, and Health
Food, Nutrition and Health, Second edition is an introductory text for all students of food and nutrition. It covers a knowledge matrix that reflects recognised principles and practices, from the basic chemistry of nutrients in foods, to the nature of the food supply and the impact of food consumption on health. This second edition includes more on nutrients and metabolism and introduces important areas in Indigenous food security, social connections withfood, and aspects of food science.
Brugerbedømmelser af Food, Nutrition, and Health
Giv din bedømmelse
For at bedømme denne bog, skal du være logget ind.Andre købte også..
Find lignende bøger
Bogen Food, Nutrition, and Health findes i følgende kategorier:
© 2024 Pling BØGER Registered company number: DK43351621