Food & Beverage Control
- Indbinding:
- Paperback
- Sideantal:
- 138
- Udgivet:
- 19. juli 2023
- Størrelse:
- 152x229x4 mm.
- Vægt:
- 109 g.
- 2-3 uger.
- 26. november 2024
På lager
Normalpris
Abonnementspris
- Rabat på køb af fysiske bøger
- 1 valgfrit digitalt ugeblad
- 20 timers lytning og læsning
- Adgang til 70.000+ titler
- Ingen binding
Abonnementet koster 75 kr./md.
Ingen binding og kan opsiges når som helst.
- 1 valgfrit digitalt ugeblad
- 20 timers lytning og læsning
- Adgang til 70.000+ titler
- Ingen binding
Abonnementet koster 75 kr./md.
Ingen binding og kan opsiges når som helst.
Beskrivelse af Food & Beverage Control
A way to computerize best practices in a restaurant or catering business is to use a food and beverage control system. Managers can better plan cash flow and stock control by having a better understanding of how food moves through the restaurant. At the sharp end, it gives chefs a more organized method for planning menus that takes nutrition and cost into account.
Brugerbedømmelser af Food & Beverage Control
Giv din bedømmelse
For at bedømme denne bog, skal du være logget ind.Andre købte også..
Find lignende bøger
Bogen Food & Beverage Control findes i følgende kategorier:
© 2024 Pling BØGER Registered company number: DK43351621