Fast Food/Slow Food
- The Cultural Economy of the Global Food System
- Indbinding:
- Hardback
- Sideantal:
- 272
- Udgivet:
- 25. august 2006
- Størrelse:
- 157x242x21 mm.
- Vægt:
- 552 g.
- 8-11 hverdage.
- 21. november 2024
Normalpris
Abonnementspris
- Rabat på køb af fysiske bøger
- 1 valgfrit digitalt ugeblad
- 20 timers lytning og læsning
- Adgang til 70.000+ titler
- Ingen binding
Abonnementet koster 75 kr./md.
Ingen binding og kan opsiges når som helst.
- 1 valgfrit digitalt ugeblad
- 20 timers lytning og læsning
- Adgang til 70.000+ titler
- Ingen binding
Abonnementet koster 75 kr./md.
Ingen binding og kan opsiges når som helst.
Beskrivelse af Fast Food/Slow Food
Examines how food systems are changing around the globe. This book offers a cultural perspective and provides ethnographic data on markets, industrial production, and food economies. It is suitable for professionals in economic and environmental anthropology: economic development, agricultural economics, consumer behavior and nutritional sciences.
Brugerbedømmelser af Fast Food/Slow Food
Giv din bedømmelse
For at bedømme denne bog, skal du være logget ind.Andre købte også..
Find lignende bøger
Bogen Fast Food/Slow Food findes i følgende kategorier:
© 2024 Pling BØGER Registered company number: DK43351621