El Pequeño Larousse Gastronomique En Español

"Diccionario especializado en tâerminos gastronâomicos nacionales e internacionales. Libro prâactico y fâacil de transportar, âutil para conocedores y aficionados, desde estudiantes hasta profesionales del ramo. Ideal para conocer de forma concisa la informaciâon bâasica del mundo gastronâomico. Contiene lâaminas a color con ingredientes divididos segâun su clasificaciâon."--Provided by publisher.