De Aller-Bedste Bøger - over 12 mio. danske og engelske bøger
Levering: 1 - 2 hverdage
Hjælp
Login
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Historie og samfund
  4. Edible Identities: Food as Cultural Heritage

Edible Identities: Food as Cultural Heritage

af Ronda L. Brulotte

indgår i Heritage, Culture and Identity serien

Edible Identities: Food as Cultural Heritage af Ronda L. Brulotte
Bag om Edible Identities: Food as Cultural Heritage

Bringing together cultural anthropologists, archaeologists, historians and other scholars of food and heritage, this volume closely examines the ways in which the cultivation, preparation, and consumption of food is used to create identity claims of 'cultural heritage' on local, regional, national and international scales.

Vis mere
  • Sprog:
  • Engelsk
  • ISBN:
  • 9781409442639
  • Indbinding:
  • Hardback
  • Sideantal:
  • 252
  • Udgivet:
  • 28. august 2014
  • Størrelse:
  • 159x243x22 mm.
  • Vægt:
  • 604 g.
  • 8-11 hverdage.
  • 27. november 2024

Normalpris

Abonnementspris

- Rabat på køb af fysiske bøger
- 1 valgfrit digitalt ugeblad
- 20 timers lytning og læsning
- Adgang til 70.000+ titler
- Ingen binding

Abonnementet koster 75 kr./md.
Ingen binding og kan opsiges når som helst.

Bag om Ronda L. Brulotte

Vis alle bøger af Ronda L. Brulotte

Beskrivelse af Edible Identities: Food as Cultural Heritage

Bringing together cultural anthropologists, archaeologists, historians and other scholars of food and heritage, this volume closely examines the ways in which the cultivation, preparation, and consumption of food is used to create identity claims of 'cultural heritage' on local, regional, national and international scales.

Brugerbedømmelser af Edible Identities: Food as Cultural Heritage



Andre købte også..
Find lignende bøger
Bogen Edible Identities: Food as Cultural Heritage findes i følgende kategorier: