Edible Fungi of Britain and Northern Europe
- Indbinding:
- Hardback
- Sideantal:
- 153
- Udgivet:
- 25. april 2023
- Størrelse:
- 176x15x255 mm.
- Vægt:
- 591 g.
- Ukendt - mangler pt..
Forlænget returret til d. 31. januar 2025
Normalpris
Abonnementspris
- Rabat på køb af fysiske bøger
- 1 valgfrit digitalt ugeblad
- 20 timers lytning og læsning
- Adgang til 70.000+ titler
- Ingen binding
Abonnementet koster 75 kr./md.
Ingen binding og kan opsiges når som helst.
- 1 valgfrit digitalt ugeblad
- 20 timers lytning og læsning
- Adgang til 70.000+ titler
- Ingen binding
Abonnementet koster 75 kr./md.
Ingen binding og kan opsiges når som helst.
Beskrivelse af Edible Fungi of Britain and Northern Europe
A richly illustrated guide to edible mushrooms by one of Europe's leading fungi expertsIn this beautifully illustrated introductory guide, Jens Petersen shows how to successfully identify and forage for edible mushrooms, and then how to prepare them for the table to ensure a delicious culinary experience, even if you're a first-time forager.Accessible and user-friendly, the book opens with a substantial introduction to fungi-what to look for, where to find them and how to collect and cook them. Other topics include edible and poisonous fungi, conserving mushrooms and other uses of fungi. The book then covers the most common major groups, including morels, wood cauliflower, polypores, boletes, tooth fungi, chanterelles, horn of plenty, brittlegills, milkcaps, agarics, puffballs and jelly fungi. For many of these groups, notable subkinds are given their own treatment. With practice, the book will enable you to identify mushrooms such as yellow chanterelles, blueing boletes with orange tube mouths, green brittlegills and milkcaps with orange milk.Featuring more than 400 stunning colour photographs and more than forty black-and-white illustrations, this book will enhance the experience of every mushroom forager and wild-table chef.
Brugerbedømmelser af Edible Fungi of Britain and Northern Europe
Giv din bedømmelse
For at bedømme denne bog, skal du være logget ind.Andre købte også..
Find lignende bøger
Bogen Edible Fungi of Britain and Northern Europe findes i følgende kategorier:
- Business og læring > Videnskab
- Historie og samfund
- Mad og drikke > Kogebøger
- Hobby og fritid > Natur
- Hobby og fritid > Sport
- Reference, information og tværfaglige emner > Leksika og opslagsværker > Opslagsværker
- Økonomi, finans, erhvervsliv og ledelse
- Lægevidenskab og sygepleje
- Historie og arkæologi
- Matematik og naturvidenskab > Biologi og biovidenskab > Mykologi, svampe (ikke-medicinsk)
- Geofag, geografi og miljøvidenskab
- Idræt og udendørsaktiviteter > Idræt: generelt
- Livsstil, hobby og fritid > Mad og drikke osv. > Kogebøger efter ingrediens
- Livsstil, hobby og fritid > Natur: for alment interesserede læsere > Træer, vilde blomster og planter: for alment interesserede læsere
© 2024 Pling BØGER Registered company number: DK43351621