Eating Traditional Food
- Politics, identity and practices
- Indbinding:
- Hardback
- Sideantal:
- 226
- Udgivet:
- 13. oktober 2016
- Størrelse:
- 245x165x18 mm.
- Vægt:
- 510 g.
- 2-3 uger.
- 30. november 2024
På lager
Normalpris
Abonnementspris
- Rabat på køb af fysiske bøger
- 1 valgfrit digitalt ugeblad
- 20 timers lytning og læsning
- Adgang til 70.000+ titler
- Ingen binding
Abonnementet koster 75 kr./md.
Ingen binding og kan opsiges når som helst.
- 1 valgfrit digitalt ugeblad
- 20 timers lytning og læsning
- Adgang til 70.000+ titler
- Ingen binding
Abonnementet koster 75 kr./md.
Ingen binding og kan opsiges når som helst.
Beskrivelse af Eating Traditional Food
This book demonstrates that traditionality as attributed to foods goes beyond the notions of heritage and authenticity under which it is commonly formulated. Through case studies the complexity behind the attribution of the term 'traditional' to food is explored.
Brugerbedømmelser af Eating Traditional Food
Giv din bedømmelse
For at bedømme denne bog, skal du være logget ind.Andre købte også..
Find lignende bøger
Bogen Eating Traditional Food findes i følgende kategorier:
© 2024 Pling BØGER Registered company number: DK43351621