Proyecto/Trabajo fin de carrera del año 1997 en eltema Ingeniería - Ingeniería mecánica, Nota: 8.0, Universidad Politécnica de Valencia, Idioma: Español, Resumen: En este trabajo se determina el contenido de cobre y zinc que tienen diferentes marcas de cervezas. Como resultado se ha podido comprobar que la cerveza se mantiene mejor en botella que en lata. La botella es más límpia e higiénica, aunque en el interior de las latas hay una laca que evita la interacción entre el alimento y el envase.
Aunque la elaboración de las cervezas no es idéntica en todos los casos, esto da lugar a que cada cerveza tenga un sabor característico. Ha de tenerse en cuenta que todas cumplen la normativa.
Determinacion Analitica de Cobre y Zinc En Cervezas
- Indbinding:
- Paperback
- Udgivet:
- 26. august 2014
- Størrelse:
- 210x148x15 mm.
- Vægt:
- 340 g.
- 2-3 uger.
- 16. december 2024
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