De Aller-Bedste Bøger - over 12 mio. danske og engelske bøger
Levering: 1 - 2 hverdage
Hjælp
Login
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Mad og drikke
  4. Kogebøger
  5. Defining Culinary Authority

Defining Culinary Authority

- The Transformation of Cooking in France, 1650-1830

af Jennifer J. Davis
Defining Culinary Authority af Jennifer J. Davis
Bag om Defining Culinary Authority

Tracing the transformation of culinary trades in France during the Revolutionary era, Jennifer Davis argues that the work of cultivating sensibility in food was not simply an elite matter; it was essential to the livelihood of thousands of men and women.

Vis mere
  • Sprog:
  • Engelsk
  • ISBN:
  • 9780807145333
  • Indbinding:
  • Hardback
  • Sideantal:
  • 264
  • Udgivet:
  • 30. januar 2013
  • Størrelse:
  • 152x229x0 mm.
  • Vægt:
  • 536 g.
  • 8-11 hverdage.
  • 2. december 2024
På lager

Normalpris

Abonnementspris

- Rabat på køb af fysiske bøger
- 1 valgfrit digitalt ugeblad
- 20 timers lytning og læsning
- Adgang til 70.000+ titler
- Ingen binding

Abonnementet koster 75 kr./md.
Ingen binding og kan opsiges når som helst.

Bag om Jennifer J. Davis

Vis alle bøger af Jennifer J. Davis

Beskrivelse af Defining Culinary Authority

Tracing the transformation of culinary trades in France during the Revolutionary era, Jennifer Davis argues that the work of cultivating sensibility in food was not simply an elite matter; it was essential to the livelihood of thousands of men and women.

Brugerbedømmelser af Defining Culinary Authority



Andre købte også..
Find lignende bøger
Bogen Defining Culinary Authority findes i følgende kategorier: