De Aller-Bedste Bøger - over 12 mio. danske og engelske bøger
Levering: 1 - 2 hverdage
Hjælp
Login
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Historie og samfund
  4. Cuisine and Empire

Cuisine and Empire

- Cooking in World History

af Rachel Laudan

indgår i California Studies in Food and Culture serien

Cuisine and Empire af Rachel Laudan
Bag om Cuisine and Empire

Probing beneath the apparent confusion of dozens of cuisines, this book shows how merchants, missionaries, and the military took cuisines over mountains, oceans, deserts, and across political frontiers. It emphasizes how cooking turns farm products into food.

Vis mere
  • Sprog:
  • Engelsk
  • ISBN:
  • 9780520286313
  • Indbinding:
  • Paperback
  • Sideantal:
  • 488
  • Udgivet:
  • 3. april 2015
  • Størrelse:
  • 152x231x32 mm.
  • Vægt:
  • 746 g.
  • 8-11 hverdage.
  • 9. december 2024
På lager

Normalpris

Abonnementspris

- Rabat på køb af fysiske bøger
- 1 valgfrit digitalt ugeblad
- 20 timers lytning og læsning
- Adgang til 70.000+ titler
- Ingen binding

Abonnementet koster 75 kr./md.
Ingen binding og kan opsiges når som helst.

Bag om Rachel Laudan

Vis alle bøger af Rachel Laudan

Beskrivelse af Cuisine and Empire

Probing beneath the apparent confusion of dozens of cuisines, this book shows how merchants, missionaries, and the military took cuisines over mountains, oceans, deserts, and across political frontiers. It emphasizes how cooking turns farm products into food.

Brugerbedømmelser af Cuisine and Empire



Andre købte også..
Find lignende bøger
Bogen Cuisine and Empire findes i følgende kategorier: