De Aller-Bedste Bøger - over 12 mio. danske og engelske bøger
Levering: 1 - 2 hverdage
Hjælp
Login
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Business og læring
  4. Chocolates and Confections

Chocolates and Confections

- Formula, Theory, and Technique for the Artisan Confectioner

af Peter P. Greweling
Chocolates and Confections af Peter P. Greweling
Bag om Chocolates and Confections

The comprehensive guide to chocolate and candy making for professionals and serious home cooks Chocolate and candy making is more popular and accessible than it has ever been. This book combines artisan confectionery techniques with straightforward explanations of the theory, science, and formulas at work.

Vis mere
  • Sprog:
  • Engelsk
  • ISBN:
  • 9780470424414
  • Indbinding:
  • Hardback
  • Sideantal:
  • 544
  • Udgivet:
  • 4. januar 2013
  • Udgave:
  • 2
  • Størrelse:
  • 226x285x41 mm.
  • Vægt:
  • 2020 g.
  • Ukendt - mangler pt..
Forlænget returret til d. 31. januar 2025

Normalpris

Abonnementspris

- Rabat på køb af fysiske bøger
- 1 valgfrit digitalt ugeblad
- 20 timers lytning og læsning
- Adgang til 70.000+ titler
- Ingen binding

Abonnementet koster 75 kr./md.
Ingen binding og kan opsiges når som helst.

Bag om Peter P. Greweling

Vis alle bøger af Peter P. Greweling

Beskrivelse af Chocolates and Confections

The comprehensive guide to chocolate and candy making for professionals and serious home cooks Chocolate and candy making is more popular and accessible than it has ever been. This book combines artisan confectionery techniques with straightforward explanations of the theory, science, and formulas at work.

Brugerbedømmelser af Chocolates and Confections



Andre købte også..
Find lignende bøger
Bogen Chocolates and Confections findes i følgende kategorier: