Annals of the Caliphs' Kitchens: Ibn Sayyār Al-Warrāq's Tenth-Century Baghdadi Cookbook
- Indbinding:
- Paperback
- Sideantal:
- 920
- Udgivet:
- 1. juli 2010
- Størrelse:
- 154x50x233 mm.
- Vægt:
- 1258 g.
- Ukendt - mangler pt..
Normalpris
Abonnementspris
- Rabat på køb af fysiske bøger
- 1 valgfrit digitalt ugeblad
- 20 timers lytning og læsning
- Adgang til 70.000+ titler
- Ingen binding
Abonnementet koster 75 kr./md.
Ingen binding og kan opsiges når som helst.
- 1 valgfrit digitalt ugeblad
- 20 timers lytning og læsning
- Adgang til 70.000+ titler
- Ingen binding
Abonnementet koster 75 kr./md.
Ingen binding og kan opsiges når som helst.
Beskrivelse af Annals of the Caliphs' Kitchens: Ibn Sayyār Al-Warrāq's Tenth-Century Baghdadi Cookbook
Written nearly a thousand years ago, al-Warraq s cookbook is the most comprehensive work of its kind. This traditional cookbook with more than 600 recipes from the luxurious cuisine of medieval Islam is also a rare guide to the contemporary culinary culture. Its numerous anecdotes and poems unfold the role of food in the politics of Islam s golden era. Introducing this elegant translation is a thorough survey of the period and its food culture. An extensive Glossary, in Arabic and English, of medieval ingredients and dishes, and an Appendix of historical figures provide the necessary reference tools for this work. Making this key resource available in English for the first time to scholars and the general reader fills a gap in the cultural history of medieval Islam. Over 30 color illustrations.
Brugerbedømmelser af Annals of the Caliphs' Kitchens: Ibn Sayyār Al-Warrāq's Tenth-Century Baghdadi Cookbook
Giv din bedømmelse
For at bedømme denne bog, skal du være logget ind.Andre købte også..
Find lignende bøger
Bogen Annals of the Caliphs' Kitchens: Ibn Sayyār Al-Warrāq's Tenth-Century Baghdadi Cookbook findes i følgende kategorier:
- Business og læring
- Historie og samfund
- Mad og drikke
- Sprog og lingvistik
- Historie og arkæologi > Historie > Europæisk historie > Europæisk historie: middelalderen
- Historie og arkæologi > Historie > Mellemøstens historie
- Historie og arkæologi > Historie > Historie: specielle begivenheder og emner > Socialhistorie og kulturhistorie
- Livsstil, hobby og fritid > Mad og drikke osv.
© 2024 Pling BØGER Registered company number: DK43351621