这是一本充满生活情趣的烹饪书。
作者杨周彝祖籍松江，祖上富足殷实，抗战前经营百年杂货店"李万泰"， 江南精致饮食习惯保留至今。外婆和母亲的烹调手艺高超，他自幼耳濡目染，对家传菜肴有深刻体悟。书中家常菜，或传承于外婆母亲、或借鉴于各地风味、或取经于名师大厨、或浏览于美食名著，通过实践创新，因地制宜，融合为居家烹调的简便技艺，使读者一看就懂、一学就会。更难得的是，书中提到的不少美食观实在、可亲、接地气，且常常推陈出新，读之令人食指大动，跃跃欲试。
艺味庖厨
- Indbinding:
- Paperback
- Udgivet:
- 6. oktober 2023
- Størrelse:
- 152x229x16 mm.
- Vægt:
- 408 g.
- 8-11 hverdage.
- 17. januar 2025
På lager
Normalpris
Abonnementspris
- Rabat på køb af fysiske bøger
- 1 valgfrit digitalt ugeblad
- 20 timers lytning og læsning
- Adgang til 70.000+ titler
- Ingen binding
Abonnementet koster 75 kr./md.
Ingen binding og kan opsiges når som helst.
- 1 valgfrit digitalt ugeblad
- 20 timers lytning og læsning
- Adgang til 70.000+ titler
- Ingen binding
Abonnementet koster 75 kr./md.
Ingen binding og kan opsiges når som helst.
Beskrivelse af 艺味庖厨
Brugerbedømmelser af 艺味庖厨
Giv din bedømmelse
For at bedømme denne bog, skal du være logget ind.Andre købte også..
Find lignende bøger
Bogen 艺味庖厨 findes i følgende kategorier:
© 2024 Pling BØGER Registered company number: DK43351621
