Оценка качества соевых бобов и соевого мо
- Indbinding:
- Paperback
- Udgivet:
- 19. marts 2024
- Størrelse:
- 152x229x5 mm.
- Vægt:
- 122 g.
- 2-3 uger.
- 26. november 2024
På lager
Normalpris
Abonnementspris
- Rabat på køb af fysiske bøger
- 1 valgfrit digitalt ugeblad
- 20 timers lytning og læsning
- Adgang til 70.000+ titler
- Ingen binding
Abonnementet koster 75 kr./md.
Ingen binding og kan opsiges når som helst.
- 1 valgfrit digitalt ugeblad
- 20 timers lytning og læsning
- Adgang til 70.000+ titler
- Ingen binding
Abonnementet koster 75 kr./md.
Ingen binding og kan opsiges når som helst.
Beskrivelse af Оценка качества соевых бобов и соевого мо
Соя - одно из наиболее широко выращиваемых в мире растений, являющееся хорошим источником белков и аминокислот с высокой биологической ценностью. В среднем соя на 40 % состоит из белка, на 20 % - из липидов (масла), на 5 % - из минеральных веществ и на 34 % - из углеводов. Среди продуктов растительного происхождения соя выделяется не только количеством, но и качеством питательных веществ, а также наличием изофлавоноидов, олигосахаридов и волокон, что относит ее к функциональным продуктам питания. В последние годы использование сои в качестве функционального продукта питания расширяется, особенно в развитых странах. В сочетании с растущей заботой о здоровом питании соя занимает видное место в списке предпочтений все большего числа потребителей.Данная работа была проведена в качестве вклада в сектор производства сои и направлена на оценку качества соевых бобов и соевого молока (соевого экстракта) в лабораторных масштабах.
Brugerbedømmelser af Оценка качества соевых бобов и соевого мо
Giv din bedømmelse
For at bedømme denne bog, skal du være logget ind.Andre købte også..
Find lignende bøger
Bogen Оценка качества соевых бобов и соевого мо
findes i følgende kategorier:
© 2024 Pling BØGER Registered company number: DK43351621